Abonē e-avīzi "Alūksnes un Malienas Ziņas"!
Abonēt

Reklāma

Receptes: Uzkodas Sieviešu dienas pusdienām

Lai kādi būtu laiki, sieviešu spēks un solidaritāte spēj darīt brīnumus, tālab, svinot Starptautisko sieviešu dienu pavāre un uztura speciāliste Jevgēnija Jansone kopā ar nacionālo pārtikas mazumtirdzniecības tīklu ELVI piedāvā...

Šķiņķīši dārzeņu “kažokā” ar siera “cepurīti”

Klāt novembris ar saviem svētkiem. Pēc senlatviešu tradīcijām, Mārtiņdiena iezīmē apkūlības un simbolizē ziemas sagaidīšanu, bet viena no paražām vēstī: “Mārtiņos iet čigānos un ēd zosi vai gaili.” Mums zināmo...

Spokaini gardumi: sāļas raganu slotas, mūmijas un zaļā pasta ar acīm

Foto: Publicitātes Šo svētdien, 31. oktobrī, daudzās pasaules valstīs tiks atzīmēts Helovīns jeb Visu svēto diena. Katrā pasaules malā šos svētkus atzīmē citādi: bērni un pieaugušie gatavo maskas, grebj ķirbjus,...

Ābolu ievārījums ar citroniem un ingveru

Kas šodien saldajā ēdienā? Šoreiz – vēl kāda “zaptīte”, jo šis ir lielisks veids, kā rudenī izmantot pašu dārzā iegūto ābolu ražu. (Man gan bija vienas no dāsnajām kaimiņienēm dāvātie...

Zupa – lai siltāk rudenī

Vēl šim rudenim – plūmju pīrāgs

Ābolu laikā ābolu kūka

Kurš ir teicis, ka tortēm vienmēr jābūt saldām?

Gurķi un sīpoli ar kurkumu ābolu etiķa marinādē

Sastāvdaļas: 1 kilograms gurķu, 250 gramu sīpolu, 300 gramu cukura, 400 mililitru ābolu etiķa, 3 ēdamkarotes sāls, 2 ēdamkarotes sinepju graudiņu, ½ tējkarotes kurkumas, 5 – 6 melno piparu graudiņi,...

Recepte: Ķiršu un burkānu ievārījums

Sastāvdaļas: 500 gramu ķiršu, 700 gramu cukura, 250 gramu burkānu, ½ citrona. Atradusi šo neparasto recepti, vēlējos to izmēģināt, tikai nepieciešamo sastāvdaļu daudzumu palielināju uz pusi – nevārīšu taču pustukšu...

Omlete ar zemenēm un baziliku

Sastāvdaļas● 4 olas● 2 ēdamkarotes pūdercukura● 1 ēdamkarote miltu● 30 gramu sviesta● citronu sula● vaniļas cukurs,● sāls● 300 gramu zemeņu● bazilika lapiņas Zemenes noskaloju un sagriezu gabaliņos, apkaisīju ar ēdamkaroti...

Kabacis virtuvē!

Svaigums tavā šķīvī!

Ideja “viegliem” salātiem brokastīs

Rabarberu laiks

Trīs gardas idejas īpašajām Ģimenes dienas brokastīm

“Nevari izdomāt, kura recepte ģimenei garšos labāk – sāļā vai saldā? Mutē kūstošais konfekšu deserts, kūpošais brokastu sendvičs un izsmalcinātās brokastis ar lasi un sparģeļiem – izmēģini tās visas!”Rimi Bērniem...

Deserts no siltzemju labumiem – pamēģini

Pusdienām – gardi salātiņi

Saulainā pirmdienā vieglas uzkodas

Bērni pusdienās vislabprātāk ēstu makaronus un cīsiņus, bet našķotos ar svaigiem augļiem

Foto: Pexels.com/ attēlam ilustratīva nozīme Ja bērni varētu brīvi izvēlēties, ko ēst, vairums pusdienās ēstu makaronus un cīsiņus, bet našķiem izvēlētos svaigus augļus, ogas, jogurtu un saldumus, liecina pārtikas mazumtirdzniecības...

Gardi un ātri pagatavojami salāti pavasarīgam piknikam

Ir īstais laiks doties dabā – pārgājienā vai piknikā, un baudīt stiprinošu maltīti svaigā gaisā. Šefpavārs Raimonds Zommers iesaka pagatavot sātīgus salātus ar auksti kūpinātu cūkas karbonādi, sēnēm un zaļumiem,...

Īpašā brokastu karstmaize gavēņa laikā

Publicitātes foto Visbiežāk gavēņa laikā cilvēki ievieš izmaiņas savā uzturā un maina ēšanas paradumus, atsakoties no gaļas, zivīm un saldumiem, meklējot veģetāras alternatīvas gardai un sātīgai maltītei. Šefpavārs Raimonds Zommers...

Pupiņu, avokado un fetas salāti

Atkal viena garšīgu un sātīgu salātu recepte, kuru nesen izmēģināju. Iegādātais cietais avokado istabas temperatūrā nogatavojās pāris dienās. Izlasīju, ka šo procesu varot paātrināt, ja avokado ieliekot papīra iepakojumā kopā...

Mandarīni baltajā šokolādē

Kamēr vēl līdz ar citiem ziemas priekiem varam “locīt iekšā” arī mandarīnus, atradusi šo recepti, vēlējos izbaudīt atkal jaunas garšas. Tā kā šoreiz mājās vēl bija patvērusies 100 gramu baltās...

Brīvdienu kēksiņu divas variācijas – bērniem un pieaugušajiem

Gatavojot brīvdienās, man ir tikai divi varianti - pagatavot kaut ko ātri, lai pēc tam var ilgi un laiski atpūsties, vai arī beidzot ļauties kam ekskluzīvākam, jo laika taču pietiek! ...

Šefpavārs Normunds Baranovskis: dārzeņi ikdienai un svētku galdam

Bez saknēm, dārzeņiem, salātiem un garšaugiem nav iedomājams pilnvērtīgs ikdienas un svētku ēdiens. Tie ne tikai ir veselīgi, bet arī piešķir maltītei bagātīgu garšu. Dārzeņi un saknes ir ļoti daudzveidīgi...

Īsts gardums – trauslās vafeļu sirsniņas, iesaka alūksniete Brigita

Varbūt arī jums aizmirsta kādā plauktā glabājas vafeļu cepamā plītiņa? Ja tā, Valentīndiena ir iemesls likt to lietā un izcept garšīgas vafeles. Sajaucu olas ar cukuru un izkausētu sviestu, tad...

Biskvīta rulete ar āboliem un žāvētām dzērvenēm

Sastāvdaļas 4 olas 6 ēdamkarotes cukura 4 ēdamkarotes miltu ½ tējkarotes cepamā pulvera sula un miziņa no puses citrona 4 lieli āboli sauja žāvētu dzērveņu rīvmaize pūdercukurs Lai neaizlaistu postā...

Baklažāni “kažokā”

Sastāvdaļas 1 liels baklažāns 400 gramu jauktas maltās gaļas 3 olas 1 sīpols sāls un malti melnie pipari milti apviļāšanai augu eļļa cepšanai Baklažāni man ir iegaršojušies, tādēļ meklēju arvien...

Konkurss: 10 000 eiro inovatīvu pārtikas produktu ideju realizēšanai

Domājot par motivējošu atbalstu viesmīlības nozarei, vadošais izejvielu piegādātājs un vairumtirgotājs Gemoss izsludina grantu konkursu. Mērķis ir atbalstīt un izglītot jaunos uzņēmējus, piešķirot 10 000 eiro inovatīvu pārtikas produktu ideju...

Lai top gardi – maigā ķirbju krēmzupa

Sastāvdaļas: 700 gramu ķirbja, vismaz 1 sīpols, ķirbju sēkliņas, 200 mililitru saldā krējuma (15%), 1 ēdamkarote sviesta, ½ tējkarotes Provansas garšvielu, augu eļļa. Oktobri reizēm dēvējam arī par ķirbju mēnesi...

Recepte: Ķiploku marinādē vārīti gurķu salāti

Foto: Brigita Skaistklane Sastāvdaļas: 4 kilogrami gurķu, 1 ķiploka galviņa, 2 – 3 ēdamkarotes sāls, 2 – 3 ēdamkarotes cukura, 5 ēdamkarotes 9% etiķa, 200 mililitru augu eļļas, pētersīļu zaļumi,...

Receptes: Kreptīgie gurķi mārrutku marinādē

Foto: Brigita Skaistkalne Sastāvdaļas: 2 kilogrami gurķu, 200 gramu “Spilvas” mārrutku, 500 gramu cukura, 5 ēdamkarotes sāls, 300 gramu 9% galda etiķa, 100 – 200 gramu novārīta, atdzesēta ūdens. Jau...

Alūksnietes Brigitas “Ķēķa stāsti”. Gardas receptes brīvdienām

Ar malto gaļu pildīti kabaču “gredzeni” Sastāvdaļas: 1 vidēja lieluma kabacītis, 200 – 350 gramu maltās gaļas, milti, sāls, pipari, augu eļļa; panējumam – 2 olas, 3 ēdamkarotes piena, sāls,...

Vasaras garšas esence – gurķis

Abas receptes kopāFoto: Publicitātes Vasara ir laiks, kad dārzeņi un augļi ir paši gardākie. Gurķis ir neatņemama vasaras garšas sastāvdaļa. Gurķus var lietot uzturā dažādos viedos – sālītus, marinētus, aukstajā...

Recepte: Salāti “Birztaliņa”

Salātu sastāvdaļas, protams, varam vienkārši samaisīt kopā ar majonēzi. Taču ēdienu varam veidot un pasniegt arī kā gleznu. Tiesa gan, vispirms tā priecēs acis, un sākumā, to ieraugot, žēl būs...

Recepte: Jogurta kūka “Zemeņu lauks”

Šo gardo kūku iesaku pagatavot tieši zemeņu sezonā, lai gan ogas nu jau ir pieejamas pat ziemā.Biskvītu šoreiz cepu pati, taču aizņemtākie var izmantot arī veikalos nopērkamās iepakojumā esošās trīs...

4 receptes #paliecmājās laikā no Latvijā iemīļotiem ēdiena blogeriem

Daudziem no mums mājas režīmā jau rit trešā nedēļa un var gadīties, ka pa šo laiku ir pagatavotas visas ģimenes iecienītās receptes, griķi un rīsi ir tikuši gatavoti vairākas reizes...
Paldies, Jūsu ziedojums EUR ir pieņemts!

Jūsu atbalsts veicinās kvalitatīvas žurnālistikas attīstību Latvijas reģionos.

Ar cieņu,
Alūksniešiem.lv komanda.