SIA “Līzespasts” lielā gurķu konservēšanas, skābēšanas un marinēšanas sezona ir beigusies.
SIA “Līzespasts” lielā gurķu konservēšanas, skābēšanas un marinēšanas sezona ir beigusies. Dažāda lieluma burkas tiek marķētas un sagatavotas transportēšanai apmēram 200 pasūtītājiem. Darbi turpinās sulu spiešanas cehā, kur savu kārtu gaida āboli, cidonijas un brūklenes, kā arī dārzeņu pārstrādē.
“Gatavojam to, ko varam pārdot. Negribam eksperimentēt, jo jauni produkti reti kļūst iecienīti uzreiz. Protams, par tiem domājam, bet pagaidām turpinām ražot apmēram 30 produkcijas veidus dažāda izmēra fasējumā, piemēram, ķirbju sula ir veselīga, bet to vēlas lietot salīdzinoši maz patērētāju. Piegādājam galvenokārt slimnīcām un bērnudārziem, jo mūsu sulas ir dabīgas, bez konservantiem un cukura. Tādu veikalā nevar iegādāties,” stāsta SIA “Līzespasts” direktors Edgars Paipala.
Viņš atzīst, ka pircēji veikalā neiegādātos dabīgu sulu, jo tā maksā dārgāk. Turklāt spiesta sula nav tik dzidra kā tvaicēta vai no konservantiem gatavotā, tāpēc rada maldīgu iespaidu, ka tā ir bojāta. Gurķu un ābolu ir vairāk nekā citus gadus. Varētu domāt, ka no tiem gatavotā produkcija būs lētāka. Tomēr benzīna un citu izmaksu palielināšanās šādu iespēju nepieļauj. Pircēji iecienījuši “Līzespasta” kāpostus un dārzeņu salātus. Produkcija nestāv noliktavās, to uzreiz nogādā klientiem.
Gurķus un citus dārzeņus, kā arī ābolus un ogas pārstrādei piegādā galvenokārt vietējie audzētāji. Visvairāk darba ir no jūlija līdz septembrim. Tad dienā pārstrādā apmēram četras tonnas gurķu, gatavo kabaču un Latgales salātus. Ziemas mēnešos pārstrādā bietes, ķirbjus un mārrutkus. Ja gads būs bijis veiksmīgs un iegūta peļņa, tad, iespējams, varēs ņemt kredītu Hipotēku bankā jaunu ražošanas telpu celtniecībai. Pašlaik pieprasījums ir lielāks nekā SIA “Līzespasts” spēj saražot.
Uzņēmums sācis sadarbību ar lielveikala “Saulīte” grupu, kas paplašinās tirgus iespējas Alūksnes, Cēsu, Valmieras, Rīgas un citos rajonos. Edgars Paipala uzsver, ka tirgus iespēju nekad nevar būt par daudz. Konkurence uzņēmumu nebaida, jo “Līzespasta” produkcija ir atšķirīga. Iespējams, ka dabīgas sulas var ieinteresēt ārzemju pircējus, bet E.Paipala atzīst, ka par to runāt ir pāragri. Daudz vairāk uzņēmuma direktoru satrauc labu strādnieku un kvalificētu speciālistu trūkums. Ļoti vajadzīgs ir tehnologs. Pašlaik strādā apmēram 15 cilvēku, bet sezonas laikā, protams, vajag vairāk darbaroku. Tie ir jāapmāca, jo uzreiz nevar uzticēt darbu, kas saistīts ar pārtikas produktu ražošanu. Iespējams, ka nodrošināt pastāvīgus strādniekus ir vēl sarežģītāk nekā piesaistīt finansējumu ražošanas jaudu palielināšanai. Pirms pāris gadiem izdevās sakārtot noliktavu saimniecību un remontēt veco cehu. Tomēr bez Trapenes kolhoza ziedu laikos celto ēku rekonstrukcijas un jaunu celtniecības nav iespējams modernizēt un paplašināt ražošanu. Turpinās vērienīga projekta izstrāde jauna ceha būvniecībai un iekārtu iegādei.
