“Man ļoti patīk gatavot, tāpēc nenoturējos un arī uzrakstīju receptes, kuras varētu izmēģināt citi lasītāji,” laikrakstam raksta Velga Kostigova. Izmēģiniet viņas salātus!
“Man ļoti patīk gatavot, tāpēc nenoturējos un arī uzrakstīju receptes, kuras varētu izmēģināt citi lasītāji,” laikrakstam raksta Velga Kostigova. Izmēģiniet viņas salātus!
Kāpostu un biešu salāti
– 5 kg svaigu kāpostu, 1 kg burkānu, 1 kg sarkano biešu, 1 kg sīpolu, 0,3 kg cukura, 0,3 kg sāls, 0,5 l eļļas, 0,5 l 9% etiķa.
Dārzeņus sarīvē, sīpolus sagriež, pievieno pārējās sastāvdaļas, atstāj uz laiku ievilkties un pilda burkās.
Marinēti kāposti
– Marinādei: litrs ūdens, 5 ēdamkarotes cukura (var arī mazāk), 1 ēdamkarote sāls, 3 melnie pipari, 3 krustnagliņas, pustējkarote ķimeņu, 1 ēdamkarote etiķa esences.
Trīslitru burkā kārto sarīvētus (saēvelētus) kāpostus kopā ar ķimenēm. Pārlej ar savārītu marinādi. Trīslitru burkas karsē 30 minūtes.
Zaļo tomātu salāti
– 3 kg zaļo tomātu, 2 kg burkānu, 1 kg sīpolu, 2 burciņas tomātu mērces, 1 l eļļas, 2 ēdamkarotes sāls, 1,5 ēdamkarotes cukura.
Visas sastāvdaļas vāra 45 – 60 minūtes, pēc tam pilda burkās.
