Alūksnieši Solvita un Ivars Jermacāni nesen Alūksnes centrā atvēruši omulīgu veikaliņu labas garšas baudītājiem “Dāre”, piedāvājot produktu klāstu, kas līdz šim Alūksnē nebija pieejams, piemēram, sveramās tējas, dažādu garšu izlejamās eļļas un etiķi.
S.Jermacāne atzīst, ka ideja par veikala atvēršanu lolota vismaz gadu un ekonomiskā situācija valstī nebaidot. “Šobrīd paļauties uz valsti un sagaidīt palīdzību ne vienmēr var, bet tas nav mums – mums vajag darboties,” viņa saka. Izveidots pašu uzņēmums – SIA “Vesta SIG”, kā īpašnieks ir Ivars Jermacāns, kurš pats arī strādā par pārdevēju, bet Solvita palīdz, kad var, jo turpina strādāt valsts darbā.
Piedāvā dažādas eļļas un etiķus
Savulaik S.Jermacāne studējusi mārketinga psiholoģiju, bet pērn pie vīnzines Valentīnas Grandānes izgāja vīna kultūras kursus, jo arī pati jau daudzus gadus aizrāvusies ar literatūru par vīniem. Viņa piekrīt, ka ne vienmēr ir viegli atrast brīvo nišu, kurā izvērst uzņēmējdarbību – tostarp Alūksnē, turklāt jāņem vērā arī cilvēku pirktspēja, bet risks nebaidot. “Garšai dzīvē ir ļoti būtiska nozīme – nevar taču visu laiku tikai piparus un sāli ēst! Vajag pamēģināt arī citas garšas, tāpēc piedāvājam dažādas sveramas garšvielas – it īpaši medījuma gaļai. Pie mums ir arī rozā, baltie pipari, kadiķogas, kas ir ļoti pieprasītas. Piedāvājam dažādas sveramās tējas – augļu, zaļās, melnās, jo Alūksnē tās nav, kur nopirkt, bet, esot Rīgā, cilvēkiem neatliek laika tās iegādāties vai arī nezina, kur meklēt. Līdzīgi ir ar dažādu garšu izlejamajām eļļām un etiķiem, tādēļ atvedām uz Alūksni. Tējām ir ļoti liela piekrišana – nedēļas laikā esam iztirgojuši jau vairākus kilogramus! Ir tējas bumbiņas – to aplejot, īpaši locītās tējas lapiņas uzplaukst kā zieds. Pēc pircēju pieprasījuma nu piedāvājam arī kafijas pupiņas,” stāsta S.Jermacāne.
Būs garšas vakariņas
S.Jermacāne piekrīt, ka pirms Ziemassvētkiem alūksniešiem ir pastiprināta interese par jauno veikalu, jo tiek meklētas dāvanas, tomēr daudzi iegādājoties lietas arī sev. “Dikti liela piekrišana bija valriekstu eļļai, ķiršu etiķim, kā arī citiem. Tos var lietot salātos, gaļas ēdieniem. Ir dažādi brūnie cukuri, palmu cukurs, brūnā cukura kristāli, kafijas pupiņas šokolādes glazūrā. Sadarbībā ar biškopi no Zeltiņiem tirgojam arī ziedu medu. Ir vīni – piemēram, no Francijas, Itālijas, Vācijas, Austrālijas, Dienvidāfrikas un citām valstīm,” viņa saka. Jaunajā veikalā S.Jermacāne organizēs arī garšas vakariņas, kur dalīsies savās zināšanās par vīniem un citu. Pirmā nodarbība būs jau 22.decembrī. “Pie Kaspara Vendeļa esmu apmeklējusi labas garšas vakariņas, kas iedvesmoja mani līdzīgas rīkot savā veikaliņā. Baudīsim vīnus, ēdienus un ļausimies sarunām,” viņa aicina un atzīst, ka ir arī citas idejas, kā bagātināt veikala piedāvājumu.
