Aivita Lizdika
Šoruden atkal Alūksnes novada Kultūras centrā valdīja garšām bagāta atmosfēra, jo tur norisinājās jau desmitā Burciņu balle. To šoreiz organizēja novada Kultūras centrs sadarbībā ar pensionāru biedrību “Sudrabs”. Degustēšanai un vērtēšanai balles dalībnieki bija atnesuši 93 dažādus rudens labumus, kas gatavoti pašu mājās. Malēnieši vienmēr bijuši slaveni ar savu asprātību un dzīvesprieku, tādēļ arī šajā reizē dalījās ne tikai ar marinējumu receptēm, bet kopā ar Jaunlaicenes muižas muzeja “Malēnieša pasaule” pārstāvēm pārsprieda laimīgas dzīves “receptes”, iesaistījās mīklu minēšanā, dažādās atrakcijās, dziesmās un dejās. Noslēgumā visi dalībnieki saņēma pateicības rakstus, bet gardāko recepšu autori arī balvas.
Liela atsaucība
Alūksnes pilsētas pensionāru biedrības “Sudrabs” iedibinātā tradīcija kļuvusi par gaidītu notikumu rudenī. Par to liecināja ievērojamā senioru atsaucība, jo pārstāvēti bija teju visi novada pagasti, atbraukuši arī tālāki ciemiņi.
Šī gada jaunums paralēli jau ierastajiem saldajiem, sāļajiem un “cepieniem” bija arī piedāvājums kategorijā “No saldenās pudeles”. Katrs nāca ar savu marinējuma, ievārījuma, salda sacepuma, kūkas vai “saldenā dzēriena” trauku, kuru žūrija piereģistrēja, pieliekot klāt numuru. Citiem bija vairāki produkti, bet Mālupes sociālās aprūpes centra “Pīlādži” pārstāvjiem pat pāris kastes ar pašgatavotiem gardumiem burciņās. “Interesantākais ir tas, ka degustējot nav zināms produkta autors. Visi izgaršojot balso, atzīmējot to numuru, kurš produkts visvairāk piesaistījis, bijis baudījums garšas kārpiņām,” teica pensionāru biedrības “Sudrabs” valdes priekšsēdētāja Gita Tortuze.
Izvērtusies plaši
Jubilejas reizē novada seniorus pašvaldības vārdā sveica Alūksnes novada domes priekšsēdētāja vietnieki Aivars Fomins un Jānis Sadov-
ņikovs. “Pirms desmit gadiem, kad šo tradīciju seniori aizsāka, nevarēja paredzēt, ka burciņu balle izvērtīsies tik plaša un notiks vairāku gadu garumā. Kuplais balles apmeklējums liecina par to, ka šādas kopā sanākšanas ir ļoti nepieciešamas,” teica A. Fomins. Savukārt J. Sadovņikovs atzina, ka vairākās Burciņu ballēs, kurās viņš piedalījies, izbaudījis ļoti garšīgas receptes, kas palikušas atmiņā. Abi pašvaldības pārstāvji, piedaloties degustācijā, izvirzīja arī savu – pašvaldības – favorītu, pasniedzot specbalvu.
Ēverģēlības malēniskā gaumē
Alūksnes novada Kultūras centra muzikālā apvienība “Flokši” īpaši Burciņu ballei veltīja divas dziesmas. Viena no tām – grupas “Citi zēni” populārā “Lieka štuka” “Flokšu” izpildījumā bija pašu pārfrazēta atbilstoši notikumam – par “Lieka burka”. “Ne vienmēr vajag lieku štuku, ir labi, ja mājas pieliekamajā ir kāda lieka burka, kurā marinētie gurķīši tobrīd ir zelta vērtē,” saka viena no “Flokšu” dalībniecēm Sanita Eglīte. Viņu izpildījums saņēma neviltotus skatītāju/klausītāju aplausus.
Savukārt, kamēr žūrija strādāja, skaitot balsis, seniorus izklaidēja Jaunlaicenes muižas muzeja “Malēnieša pasaule” darbinieces ar ēverģēlībām īsti malēniskā gaumē. Tāpat bija iespēja uzgriezt rudens valsti alūksnieša Zigmāra Krūmiņa spēlētās mūzikas pavadījumā.
Paldies par kopābūšanu!
Noslēgumā pateicības rakstus par dalību degustācijā saņēma visi, bet trīs labākie katras grupas uzvarētāji – īpašas balvas, ko bija sarūpējuši organizatori. “Paldies par kopābūšanu, par baudīšanu, par produktu dažādību! Lai šis pasākums iedvesmo jauniem kulināriem izaicinājumiem,” balles noslēgumā teica tās vadītāja Valda Zeltiņa.
Sāļo konservējumu kategorijā:
1.vieta Astrīda Rakstiņa 2. vieta SAC “Pīlādži” 3. vieta Ilmāra Baranauska
Saldo konservējumu kategorijā:
1.vieta Smaida Ozola 2. vieta Jautra Poļaka 3. vieta SAC “Pīlādži”
Specbalva no pašvaldības
Astrīdai Rakstiņai par izcilo kaltēto tomātu pesto.
Kategorijā “cepiens”:
1.vieta Velta Voska 2. vieta Marija Birova 3. vieta SAC “Pīlādži”
Kategorijā “no saldenās pudeles”:
1.vieta Astrīda Kukoja 2. vieta Marija Birova 3. vieta Zigrīda Kalēja
Reklāma