Starp SIA “Lienama – Alūksne” jaunajiem produktiem aveņu ievārījums ir īpašs. Tas ir lēts, tāpēc to dēvē par krīzes jeb pingvīnu ievārījumu. Kāpēc, tas, protams, nevienam nav vairs jāskaidro. Šis spārnotais nosaukums ir labākā reklāma.
“Kad aveņu ievārījumu, sulas un morsus tirgojām Rīgā pie Kongresu pils, pircēju netrūka. Lietuviešu tirgotāji piedāvāja smaržvielas, ko izmanto sulu un ievārījumu ražotāji. Atlika atvērt ievārījuma burciņu, ļaujot pasmaržot aveņu aromātu, un viņi saprata, ka dabīgā smarža ir daudz spēcīgāka. Nekādas smaržvielas ar to nevar konkurēt,” saka SIA “Lienama – Alūksne” īpašniece Gundega Sauškina.
Piedāvā ar un bez cukura
Pārdošanā ir sulas, dzērveņu morss un sīrupi. Dzērveņu, aveņu un cidoniju sīrups ir jaunums. Pašlaik gatavo etiķetes aveņu, melleņu, ābolu sulas un aveņu morsa pudelēm. “Melleņu sula iznāk dārga, jo ogas tādas ir. Tāpēc mēģinām to palētināt jaucot kopā aveņu un melleņu sulu. Popularitāti jau ir iekarojusi jaukta dzērveņu un melleņu sula. Ir cilvēki, kuriem veselības uzlabošanai ir vajadzīgas dzērvenes, taču to skābuma dēļ nevar dzert tīru sulu, tāpēc labprāt iegādājās jauktu ar melleņu sulu. Savukārt aveņu un melleņu sula būs laba diabēta slimniekiem, jo avenes pazemina cukura līmeni asinīs. Aptiekās to jau tirgo,” skaidro G.Sauškina. Ābolu sula ir spiesta no saldētiem augļiem, tāpēc tā ir dzidra un salda. Aveņu morss ir paredzēts jauniešiem, lai viņiem nevajadzētu pirkt limonādes ar dažādu E piedevām. “Šī morsa sastāvā nav konservantu, tāpēc ir neliela dzērveņu piedeva, jo šīs pogas iznīcina pelējumu. Tas nozīmē, ka produkts ir ekoloģiski tīrs,” norāda G.Sauškina.
Sulas – veselība aptieku plauktos
Šogad sāk ražot aroniju sulu, kas pazemina asinsspiedienu un arī būs produkts aptiekām. Tiek gatavota arī aroniju un melleņu sula. Izmēģināts spiest arī pīlādžu sulu. Tā, protams, ir rūgta, bet aptiekas to pieprasa. “No bērnības atceros, ka pīlādžu sula ir izcils antiseptikas līdzeklis. Ja ir strutaina angīna vai elpceļu iekaisums, tad labāku ārstēšanās līdzekli grūti atrast,” atceras G.Sauškina. Izmēģinājumam ir izspiesta arī brūkleņu sula, kas ir diezgan rūgta. Spiedīs arī jāņogu sulu, kurai ogas iepirks. No tās ražos morsu un sīrupu. “Šobrīd tiek reklamētas melleņu un dzērveņu tabletes. Iesaku labāk iegādāties dzērveņu vai melleņu sulu, jo zāles tiek ražotas no tā, kas paliek pēc sulas izspiešanas. Tātad sulu iedarbība noteikti būs spēcīgāka,” secina ražotāja.
Gatavo ogu tējas un pulverus
Beidzot izmēģināts spiest arī upeņu sulu. Tā iznākusi laba. Tas nozīmē, ka šogad iepirks arī upenes, tiesa, tikai labas kvalitātes, lielas un sulīgas ogas. “Lai gan biju skeptiski noskaņota pret upenēm, jāatzīst, ka šī ir vienkārši brīnišķīga sula. Tagad saprotu somus, kuriem upeņu sula ir pirmajā vietā. Ir izveidots arī upeņu nektārs, kādu veikalos tirgo kā upeņu sulu. Taču tas nav salīdzināms ar veikalos nopērkamo,” atzīst G.Sauškina.. Uzņēmuma tehnoloģe Zaiga Zikmane eksperimentē, gatavojot augļu tējas. Savukārt melleņu un aveņu pulveri pieprasa marmelādes konfekšu ražotāji. Šīs konfektes var iegādāties ekoloģisko produktu veikalā. Jauni produktu veidi noteikti vēl būs, jo daudz kas ir tikai iecerēs.
