Krēma pagatavošanai nepieciešams: 20 grami želatīna, sauja žāvētu piparmētru lapu, trīs ēdamkarotes cukura, 200 gramu salda krējuma, 250 mililitri piena un kivi augļi dekorēšanai. Krēmu var gatavot arī kārtainu.
Krēma pagatavošanai nepieciešams: 20 grami želatīna, sauja žāvētu piparmētru lapu, trīs ēdamkarotes cukura, 200 gramu salda krējuma, 250 mililitri piena un kivi augļi dekorēšanai. Krēmu var gatavot arī kārtainu. Tādā gadījumā būs nepieciešama vēl pusglāze ūdens, aptuveni 10 grami želatīna un cukurs pēc garšas.
1. Atsevišķā glāzē atlej pusi piena, ieber paredzēto želatīna daudzumu un uzbriedina.
2. Otru pusi piena lej katliņā, uzvāra un verdošu uzlej piparmētru lapām, ļauj ievilkties.
3. Kamēr briest želatīns un ievelkas piparmētru uzlējums, saputo saldo krējumu ar cukuru un pārliek lielākā traukā.
4. Putukrējumam caur sietiņu pievieno piparmētru uzlējumu, pienā uzbriedinātu un izšķīdinātu želatīnu. Labi izmaisa.
5. Masu lej krēmam paredzētajā formā un novieto vēsā vietā sastingšanai.
6. Gatavojot kārtainu krēmu, uzbriedina un karsta ūdens peldē izšķīdina augļu kārtai paredzēto želatīnu, kam pievieno sagrieztus kivi. Izmaisa. Maisījumu klāj uz sastindzinātas baltā krēma kārtas un vēlreiz novieto vēsumā, līdz sastingst.
7. Sastingušu krēmu dala porcijās un pasniedz, rotātu ar kivi augļiem.
Lai labi garšo!
