Bauskas rajona Iecavas novada Dzelzāmurā 27.augustā notiks Latvijas pirmais čempionāts sēņošanā. Latvijas Lauksaimniecības universitātē laikraksts uzzināja, ka sēņotāju sacensības sāksies no pulksten 10.00. Pasākumā var piedalīties arī gulbenieši.
Bauskas rajona Iecavas novada Dzelzāmurā 27.augustā notiks Latvijas pirmais čempionāts sēņošanā. Latvijas Lauksaimniecības universitātē laikraksts uzzināja, ka sēņotāju sacensības sāksies no pulksten 10.00. Pasākumā var piedalīties arī gulbenieši.
Taču daudziem kaislīgajiem sēņotājiem augusts tāpat ir sacensību laiks citam ar citu. Daudzi sēnes lasa savam priekam un krājumu papildināšanai ziemai, citi – peļņai.
Intaram Jurčikam no visām sēnēm vislabāk garšo tieši baravikas. Zēns bieži vien sēžas uz velosipēda un dodas pie vecmammas, kas zina labas sēņu vietas.
“Daudzas sēņu vietas zinu, jo tās man ir parādītas, bet daudzas atklāju pats,” stāsta viņš. Sēņu esot gana daudz, maz ir tārpainu, sastopami arī lieli un krāšņi eksemplāri.
Kā pareizi jālasa sēnes? Latvijas Universitātes Bioloģijas fakultātes pasniedzējs, bioloģijas doktors Edgars Vimba laikrakstam saka, ka ārēji veselīga sēne var izrādīties tārpaina. To pārbaudīt iespējams vienīgi, nogriežot kātiņu. Esot dažādi teorētiķu viedokļi par to, kā pareizi jālasa sēnes. “Ja pret sēni izturas cilvēciski – izceļ ar visu kātiņu uzmanīgi, nevis vienkārši izraujot, – tad nekas slikts nenotiek. Var sēni pagriezt, ar otru roku pieturot augsnes vietu. Taču nekādā gadījumā nedrīkst bojāt meža zemsedzi,” uzsver E.Vimba.
Nepieļaujami esot, ka, piemēram, gaileņu lasītāji vanda zemsedzi, meklējot mazās sēnītes. “Tā ir mežonība. Tā varam panākt tikai to, ka vairāk sēnes te neaugs,” saka E.Vimba. Viņš saka, ka ir arī uzskats, ka nogrieztas sēnes kātiņš, paliekot zemsedzē, pūst un bojā sēņotni. Taču, kā uzsver E.Vimba, visas indīgās sēnes sapūst augšanas vietā, jo tās neviens nelasa, taču pūšana nekādu postu nenodara.
“Galvenais – nedrīkst lasīt sēnes tā, ka pēc sēņotāja mežā paliek uzarts lauks. No katras sēnes pavedieni substrātā iet uz visām pusēm. Izceļot sēni ar visām saknēm, var bojāt sēņu daļas substrātā,” uzsver speciālists. Viņš saka, ka sēnes Latvijā jau aug un ir lasāmas. Vai laika apstākļi sēņu augšanai būs labvēlīgi arī turpmāk, to noteikšot vasaras izskaņas un rudens klimatiskie apstākļi. “Ja būs silts un uzlīs lietus, sēnes būs,” saka E.Vimba. Viņam pašam garšojot visu sugu ēdamās sēnes, jo katrai ir sava īpatnējā garša.
“Galvenais, lai saimniece labi pagatavo sēnes,” uzsver viņš. E.Vimba arī atgādina, ka arī ar ēdamām sēnēm var saindēties tāpat kā ar jebkuru citu produktu, piemēram, desu.
“Pēc sēņošanas, atgriežoties mājās, salasītās sēnes tūlīt ir jāapstrādā, jo, atstājot šo darbu uz rītdienu, sēnes var sākt bojāties un izraisīt nepatīkamas sekas,” saka E.Vimba.
Sēņošanas čempionāta dalībnieku reģistrācija sestdien sāksies pulksten 9.00. Pasākuma norises vietu nebūs grūti atrast. Tā ir no Baldones – Iecavas šosejas pagriezienā uz Dzelzāmuru. Tur sacensību dienā būs marķējums. Katrā komandā varēs būt trīs dalībnieki, no kuriem viens būs komandas kapteinis, bet vērtēs kā individuālo, tā komandas veikumu. Komandu uzdevums būs savākt pēc iespējas vairāk sēņu pēc to kopējā svara. Sēņošana būs jāveic kājām norādītajā apvidū, izmantojot izsniegtās kartes.
Sacensību dalībniekiem būs atļauts izmantot nazi sēņu nogriešanai. Starta brīdī sacensību galvenais tiesnesis paziņos sēņu sugu, kuras augļķermeņu kopējā masa tiks vērtēta, nosakot svaru. Turklāt sēnes nedrīkstēs būt tārpainas. Sēņošanas kontrollaiks būs divas stundas.
