Lai gan sišanās ar olām ir kļuvusi par neatņemamu Lieldienu rīta sastāvdaļu, piedāvājam brokastu variantu, kurā ola ir galvenais “personāžs”, bet galdā liekama bez čaumalas.
Lai gan sišanās ar olām ir kļuvusi par neatņemamu Lieldienu rīta sastāvdaļu, piedāvājam brokastu variantu, kurā ola ir galvenais “personāžs”, bet galdā liekama bez čaumalas.
Lieldienu rīta brokastu pagatavošanai nepieciešams: olas, majonēze, žāvēts šķiņķis, svaigs gurķis, tomāts un eļļa formiņu ieziešanai. Visu sastāvdaļu daudzums ir atkarīgs no pasniedzamo porciju skaita.
1. Ņem cepšanai domātās metāla formiņas un ar salveti iesmērē tajās eļļu.
2. Katrā formiņā iesit pa olai.
3. Formiņas liek katliņā vai traukā ar nelielu ūdens daudzumu (vāroties formiņās nedrīkst smelties ūdens). Vāra apmēram 10 minūtes.
4. Kamēr olas vārās, uz šķīvjiem kārto salātu lapas.
5. Kad olas ir novārītas, tās ņem no formiņām un novieto uz salātiem.
6. Šķiņķi sagriež salmiņos un klāj blakus olai, pārlej ar majonēzi.
7. Virs majonēzes liek gurķa un tomāta šķēles. Sagrieztu tomātu var likt atsevišķi un arī apliet ar majonēzi.
8. Brokastu šķīvja garnēšanai var izmantot spirālē savītas gurķa mizas strēmeles, kā arī dilles, sīpollokus un redīsus. Tāpat var greznot pašu olu.
Lai Lieldienu rīts atnāk saulains, priecīgs un lai labi garšo pašu gatavotais!
