Grūti spriest, cik pamatoti ir dāņu profesora apgalvojumi par vafeļu “Selga” kaitīgumu veselībai. Manuprāt, to nevar tik viennozīmīgi apgalvot, jo masu saziņas līdzekļos ir izskanējusi dažāda informācija par transtaukskābju daudzumu šajās vafelēs un arī cepumos. Šķiet, ka procentu norādē ir radusies kļūda. Tāpēc šī jautājuma traktējums ir nekorekts.
Tomēr šis gadījums liecina, ka patērētājiem vajadzētu aizdomāties, vai taukskābes ir mūsu organismam visvairāk vajadzīgas. Šo taukskābju daudzumam nevajadzētu pārsniegt 2 gramus dienā. Arī ražotājiem ir jādomā, ko liek savos produktos un kādu iespaidu tie atstās uz cilvēku veselību. Svarīgi ir iekļauties noteiktajos normatīvos. Iespējams, ka pircējiem pietrūkst informācijas. Diemžēl ne Latvijas, ne Eiropas Savienības likumdošanā nav paredzēts, ka ražotājam uz pārtikas produkta iepakojuma ir jāuzrāda kaitīgo transtaukskābju apjoms. Tas nozīmē, ka patērētājam būtu jābūt ļoti gudram, lai nenodarītu pāri savai veselībai. Diemžēl trūkst zināšanu par to, kas ir labs un kas ir slikts produkts. Tiesa, produkts, kas ir kaitīgs, nedrīkstētu nonākt pārdošanā. Nenoliedzami svarīga nozīme ir pircēju izvēlei – iegādāties dabiskus produktus vai arī no tiem ražotus izstrādājumus, kas ir dārgāki, vai arī priekšroku dot produktiem ar konservantiem un citām piedevām. Nereti izvēli nosaka cena, tāpēc pircējiem nākas izvēlēties nebūt ne veselīgākos produktus.
