Pēc ilgāka pārtraukuma zemnieku saimniecības “Skrinukalni” kafejnīcā Alūksnē atkal var iegādāties konditorejas izstrādājumus.
Pēc ilgāka pārtraukuma zemnieku saimniecības “Skrinukalni” kafejnīcā Alūksnē atkal var iegādāties konditorejas izstrādājumus. Kafejnīcas īpašniece Ināra Dokteniece uzsver, ka tas darīts pēc apmeklētāju un klientu lūguma.
“Kafejnīcas telpās rīko prezentācijas, administratīvās ēkas zālēs bieži notiek semināri, konferences un dažādi pasākumi, tāpēc daudzi nāk ne tikai pusdienās, bet kafijas pauzēs vēlas apēst kādu smalkmaizīti vai kūciņu. Tagad tās varēsim piedāvāt, tāpat būs iespēja pasūtīt torti, kliņģeri un maizītes svinībām mājās vai citur,” stāsta I.Dokteniece.
Konditore Linda Lisovska sākusi darbu pēc Rīgas pārtikas ražotāju vidusskolas absolvēšanas. Viņai ir konditores diploms, turklāt jauniete uzvarēja skolas konkursā un ieguva tiesības doties pieredzes apmaiņā uz Somiju. Pori pilsētā jaunie konditori apguva iemaņas darbā ar modernām iekārtām.
“Tur strādāt ir daudz vieglāk, jo ir labāki darba apstākļi un mazāka slodze. Sešu stundu darbs bija kā atpūta,” secina Linda. Viņa strādājusi arī “Latvijas Televīzijas” konditorejas cehā.
“Rīgā mācījos un dzīvoju sešus gadus, bet tagad nolēmu atgriezties. Gribu pārbaudīt sevi un piedāvāt kaut ko jaunu alūksniešiem. Pircēju vēlmes būs noteicošās konditorejas izstrādājumu sortimenta veidošanā. Protams, turpināšu gatavot cepumus un maizītes, kas jau ir iecienīti,” atzīst L.Lisovska.
Viņa uzskata, ka varētu palielināt konditorejas produkcijas piedāvājumu. “Skrinukalnu” klienti ir Alūksnē, Apē, Zeltiņos, Veclaicenē, Jaunlaicenē, Mārkalnē un Ziemeros, bet varētu būt arī citur. “Līdz šim esmu strādājusi lielos kolektīvos. Tagad pirmo reizi man ir iespēja būt patstāvīgai. Protams, ir satraukums, kā izdosies,” saka Linda. Atsauksmes liecina, ka bažām nav iemesla.
