Trīs idejas maltītēm, kuras ērti pagatavot dabā

Arvien
aktuālāka kļūst brīvā laika pavadīšana svaigā gaisā –
dārza ballītes un pikniki brīvā dabā ir viens no veidiem, kā
pavadīt brīvdienas kopā ar draugiem un ģimeni. Savukārt, došanās
laivu braucienā, vai pārgājienā, kura laika pagatavot maltīti uz
uguns noteikti būs neaizmirstams piedzīvojums. Viena no
būtiskākajām šādu aktivitāšu sastāvdaļām ir garda maltīte,
tādēļ AS “Dobeles dzirnavnieks” sadarbībā ar kulinārijas
blogeri Betiju Kalēju, piedāvā trīs receptes, kuras ērti
pagatavot dabā, nezaudējot iespēju variēt ar garšām.

Aukstie
griķu salāti burciņā ar bietēm, kūpinātu lasi un diļļu
mērcīti piknikam

Sastāvdaļas
(2 porcijām):

• 100g
  “Dobeles
  dzirnavnieka” griķu

• 1
  ēdamkarote majonēzes

• 80
  g grieķu jogurta

• 1
  ķiploka daiviņa

• neliela
  buntīte diļļu

• 40
  g rukolas vai citu salātlapu

• 120
  g kūpināta laša vai citas zivs

• 200
  g vārītu biešu

• sāls
  un pipari

Gatavošana:

1. Katliņā
   uzvāra 400ml ūdens ar šķipsnu sāls, pieber griķus un vāra 15
   minūtes. Ļauj atdzist.

2. Gatavo
   mērcīti – jogurtu sajauc ar majonēzi, pievieno ķiploka daiviņu,
   kas izspiesta caur spiedi, sakapātas dilles, kā arī sāli un
   piparus pēc garšas.

3. Bietes
   sagriež kubiņos, lasi sadala mazākos gabaliņos.

4. Kārto
   salātus – 2 vidēji lielās burciņās liek sastāvdaļas šādā
   secībā: mērce, salātlapas, griķi, lasis un bietes.

5. Aizskrūvētās
   burciņas uzglabā ledusskapī. Pirms pasniegšanas burciņu
   sakrata/apmaisa, lai mērcīte noklātu visus salātus.

Desiņu
zupa ar tomātiem un rīsiem gatavošanai uz uguns

Sastāvdaļas
(6-8 porcijām):

• 350
  g kupātu vai desiņu

• 800
  g (2 bundžas) tomātu gabaliņu savā sulā

• 125
  g “Dobeles
  dzirnavnieka” rīsu
  ar tvaiku apstrādi

• 1
  sīpols

• 2
  ķiploka daiviņas

• 1
  ēdamkarote eļļas

• 2
  ēdamkarotes tomātu mērces

• 1
  buljona kubiņš

• pipari

• dilles/maize/krējums
  pasniegšanai

Gatavošana:

1. Sīpolu
   sagriež nelielos kubiņos, ķiploku smalki sakapā.

2. Katlā
   sakarsē eļļu un apcep sīpolu, kā arī ķiploku līdz tie kļūst
   zeltaini. Pievieno kupātu gaļu, kas izņemta no apvalka vai arī
   sagrieztas desiņas. Viegli apcep.

3. Pievieno
   ~1L ūdens, tomātu gabaliņus, buljona kubiņu, tomātu mērci un
   piparus. Visu vāra uz lēnas uguns ~15minūtes ik pa brīdim
   apmaisot.

4. Zupai
   pievieno rīsus un turpina vārīt līdz tie mīksti ~15 minūtes.

5. Pasniedz
   karstu ar dillēm, krējumu un maizīti, ja vēlas.

Sulīgie
vistas un ananasa iesmiņi ar kokosriekstu piena rīsiem

Sastāvdaļas
(2 porcijām):

• 40
  ml sojas mērces

• 2
  tējkarotes sezama sēklu eļļas

• 1
  cm ingvera saknes

• 300
  g vistas filejas

• 200
  g ananasa

• 125
  g “Dobeles dzirnavnieka gargraudu ekstra” rīsu

• 200
  ml kokosriekstu piena

• 1
  ēdamkarote sviesta

• sāls

Gatavošana:

1. Vistas
   fileju sagriež kubiņos.

2. Bļodā
   sajauc sojas mērci, sezama eļļu un smalki sarīvētu ingvera
   sakni. Pārlej vistas filejas gabaliņiem un sajauc. Ļauj
   iemarinēties vismaz 1h.

3. Gatavo
   rīsus – katliņā izkausē sviestu. Pieber rīsus un apcep 1
   minūti. Pievieno kokosriekstu pienu, verdošu ūdeni un sāli. Vāra
   15 min līdz gatavi.

4. Tikmēr
   sagriež ananasu kubiņos, kas izmērā līdzīgi vistas gabaliņiem.

5. Gatavo
   iesmiņus – pamīšus uzdur vistu un ananasu.

6. Uz
   grila iesmiņus cep no visām pusēm līdz zeltaini brūni un vista
   gatava. Pasniedz ar kokosriekstu rīsiem.

Lai
piedzīvojumiem bagāta vasara un gardas maltītes dabā!