Nesen televīzijā bija sižets par lietuviešu uzņēmumu, kas 24 Latvijas izglītības iestādēs piedāvā pusdienas. Pārbaudēs atklāti daudzi pārkāpumi, piemēram, ēdieni tiek gatavoti no bojātiem dārzeņiem, tiek pievienotas garšvielas, kas satur sāli un garšas pastiprinātājus, galvenokārt izmanto saldētu vistas gaļu, neapēsto ēdienu pasniedz otrreiz. Lai nepieļautu nekvalitatīva ēdiena nonākšanu skolu ēdnīcās, Veselības ministrija sāks izstrādāt priekšlikumus, kas ļaus būtiski uzlabot piedāvāto produktu kvalitāti. Šobrīd 1.-3.klases skolēniem ēdināšanai valsts paredz 1,42 eiro. Ministru kabineta noteikumos tiks definēts, ka ne mazāk kā 85 procenti no šīs summas būs izlietojami tieši to produktu iegādei, no kuriem gatavojamas pusdienas. Veselības ministrs Guntis Belēvičs uzsver, ka mērķis ir panākt, ka katrs skolēns vismaz reizi dienā saņem siltu, no dabīgiem produktiem gatavotu, kvalitatīvu un sabalansētu maltīti izglītības iestādē, un kompromisi kvalitātes ziņā ir nepieļaujami.
Viss atkarīgs no cilvēkiem
Ieva Zariņa, Ojāra Vācieša Gaujienas vidusskolas direktore
Mūsu skolu apkalpo vietējā zemnieku saimniecība “Mietaine”. Arī šīs firmas un zemnieku saimniecības vadītājas bērni nāk mūsu skolā, un ēdiena kvalitātei tiešām tiek sekots līdzi. Caur šo firmu nokārtojām arī to, ka piedalāmies programmās “Skolas auglis” un “Skolas piens”. Es pati katru dienu skolā ēdu pusdienas, un katru nedēļu saskaņojam ēdienkarti. Protams, bērniem ir dažādas gaumes un kāds var neēst to vai citu, bet nevar teikt, ka šis ēdiens būtu negaršīgs. Tas ir svaigs, kvalitatīvs un garšīgs. Ēdiens tiek pagatavots arī pēc visiem Ministru kabineta noteikumiem un tiek ievērots kaloriju daudzums, cik katram bērnam dienā to ir jāuzņem. Priecē, ka bērnus māca ēst arī salātus, jo nedēļā katru dienu ir citi salāti. Jāatzīst, ka bērni mūsdienās neēd ļoti veselīgi un nereti klasēs darbojas arī bara instinkts. Ja viens bērns kaut ko pasaka, ka viņam kaut kas negaršo, tad daudzi to ēdienu vairs neēd. Mūsu skolā ir 100 skolēnu un skolā ēd aptuveni 90 procenti bērnu. Attiecībā uz gadījumu ar lietuviešu firmu, uzskatu, ka tur firma vēlējās ietaupīt. Viss ir atkarīgs no cilvēkiem, kuri strādā, un no firmām, kuras skolas apkalpo. Skolās ar mazu skolēnu skaitu nevar nopelnīt un jāstrādā ir drīzāk no labas gribas, vien izejot uz nullēm un samaksājot algas darbiniekiem – peļņas praktiski nav. Smags ir arī iepirkuma jautājums, jo, to veicot, tu jau nezini, kāda būs firma un cik tā būs godprātīga. Vēlāk no šīs firmas tikt vaļā ir praktiski neiespējami, jo ir noslēgts stingrs līgums, līdz ar ko arī rodas lielas problēmas. ◆
Žanete Spale, Ernsta Glika Alūksnes valsts ģimnāzijas 11.a klases audzēkne
Daudzi skolēni neapēd pusdienas
Mani skolas ēdnīcā viss apmierina, viss ir garšīgi, arī cenas apmierina, vien ir salīdzinoši maz ēdienu un gribētos lielāku daudzveidību. Ilgākā laika posmā ēdieni atkārtojas, un tas mēdz apnikt. Mūsu skolas ēdnīcā viss ir diezgan veselīgi, kvalitatīvi un garšīgi. Retu reizi var just, ka tiek ieekonomēts uz salātiem, jo tajos nav tik svaigi dārzeņi. Pati gan esmu ar to saskārusies ļoti reti. Dažreiz gan skolēni sūdzas, ka ēdienam nav sāls, bet citreiz atkal, ka tā ir pārāk daudz. Tiesa, ļoti daudzi skolēni neapēd pusdienas līdz galam. Ne tāpēc, ka porcijas būtu par lielu vai negaršotu, bet reizēm arī tāpēc, ka vienkārši nav laika. Kafejnīcā var būt garas rindas, un, ja starbrīdī esi aizkavējies vai rakstījis kādu kontroldarbu, vai arī kārtojis kādu parādu, tad nepietiek laika paēst. Arī tā mēdz gadīties. Jāatzīst gan, ka mēs, skolēni, esam arī ļoti izvēlīgi ēdiena ziņā. Ja kas negaršo, to neapēdam, piemēram, ja salātos piegriezts ķiploks, kas negaršo. ◆
Ir svarīga kvalitāte
Aigars Pepernieks, SIA “Unti” vadītājs
Mūsu firma apkalpo visas Alūksnes skolas, un kvalitatīvi produkti ir svarīgi. Kas attiecas uz Lietuvas firmas gadījumu, nevarēšu komentēt, jo citu darīšanās gan nejaucos. Man, piedāvājot produktus, ir svarīga kvalitāte. Ēdienu skolām piedāvājam daudzveidīgu un katru dienu piedāvājam divpadsmit otro ēdienu variantus, astoņu veidu salātus, desmit dažādus ēdienus, dažādu veidu piedevas un pamatā divu veidu saldos ēdienus. Tā ka ir vairāki varianti un ēdiens nav vienveidīgs.
Ir vietas, kur apkalpo pašvaldība, algas, nodokļus un īres maksas maksā pašvaldība. Ja to pašu dara uzņēmums, tā ir ļoti liela nauda. Kā viņš var samaksāt īri, algas un nodokli? Viss dalās no kopējā ieņēmuma, un šīs summas ir lielas. ◆
