Bānīša svētku tirdziņā pie Alūksnes stacijas piecas bioloģiskās saimniecības: “Auziņas”, “Lejiņas”, “Mauriņi”, “Polieši” un “Ziemeļi” ļaus degustēt un iegādāties dārzeņus, augļus, ārstniecības augus, puķes un truša gaļas izstrādājumus.
Bānīša svētku tirdziņā pie Alūksnes stacijas piecas bioloģiskās saimniecības: “Auziņas”, “Lejiņas”, “Mauriņi”, “Polieši” un “Ziemeļi” ļaus degustēt un iegādāties dārzeņus, augļus, ārstniecības augus, puķes un truša gaļas izstrādājumus.
“Man patīk izmēģināt arvien jaunas ķirbju šķirnes. Tiesa, šī vasara nav pietiekami silta ķirbjiem, tāpēc nevar paredzēt, vai visi izaugs. Pašlaik interesantākais ir pudeļu ķirbis, kas ziedēja baltiem ziediem, bet lapas tam ir samtainas. Augļa forma ir karafei līdzīga. Spageti ķirbja šķiedras veido tādus kā makaronus. Tos tāpat kā citus galvenokārt lieto svaigus saldos salātos,” stāsta Ziemeru pagasta bioloģiskās saimniecības “Polieši” īpašnieks Arvis Paulovičs.
Saimnieks rēķina, ka labos laika apstākļos septembrī varētu novākt apmēram 100 lielās ogas. “Poliešos” audzē daudz pupiņu, bet tās vēl nav nogatavojušās.
Alsviķu pagasta “Auziņu” saimniece Līvija Samiņa gatavo tirdziņam visdažādāko šķirņu, veidu un krāsu tomātus, kā arī kazeņu ievārījumu. “Kazenes ir ar specifisku garšu, bet man tā patīk. Bānīša svētkos varēs nogaršot saldos pīlādžus,” saka L.Samiņa. Viņa piedāvās dārzeņus: burkānus, sarkanos kāpostus, virziņkāpostus un dekoratīvos kāpostus, kā arī svaigas ogas. No mežrozīšu augļiem Līvija gatavos kompotu. Tas ir veselīgs un garšīgs.
