Virešu pagasta “Viesturos” divus metrus augsti avenāji ir līdz pašai galotnei pilni lielu, sārtu ogu.
Virešu pagasta “Viesturos” divus metrus augsti avenāji ir līdz pašai galotnei pilni lielu, sārtu ogu. Ejot tuvāk, jūtama kārdinoša, medaina smarža.
Senajā Grieķijā aveni uzskatīja par mīlestības simbolu. Varbūt tāpēc, ka ogas forma atgādina sirdi? Lai nu kā, tieši avenes par visgardākajām atzīst Skaidrīte un Juris Iesaliņi. Viņi katru dienu novāc 15 līdz 20 kilogramus aveņu.
“Avene ir visgaršīgākā oga, turklāt aromātiska. Kad gatavoju sīrupu, visa māja smaržo. Ēdam svaigas ar cukuru. Tādas gatavoju arī ziemai, tad tās ir gluži kā tikko lasītas. Daļu aveņu sasaldēju kastītēs. Ziemā tās var ēst kā konfektes. Tāpat ļoti garšo aveņu tēja,” atzīst S.Iesaliņa.
Izvēlas labākās ogu šķirnes
“Viesturos” trešo gadu audzē avenes. To stādījumi ir gandrīz hektāra platībā. Sākumā saimnieki domāja audzēt avenes tikai pašu vajadzībām. Draugi iedeva stādus divām vadziņām. Zeme bija, tāpēc Iesaliņi secināja, ka stādījumus varētu paplašināt. Lopus kopt vairs negribēja, tāpēc pirka vēl stādus. Otrajā gadā jau bija jaunie dzinumi pavairošanai. Kur ir māls, avenes labi aug, bet “Viesturos” ir viegla augsne, tāpēc vajag daudz mēslojuma. Kad ir sauss, avenāji ir jālaista. Nesen iegādāts miglotājs, to var izmantot arī laistīšanai.
Saimniece secina, ka šogad avenāji cietuši no slimībām. Pēc ražas novākšanas tos miglos pret mizas plaisāšanu un citām slimībām, kā arī pret kaitēkļiem. Parazīts zem mizas iedēj olas un veidojas izcilnis jeb panga, un stāds aiziet bojā. “Ražīga ir “Meteor”, turpretim “Kiržač” ir izturīga pret slimībām, bet tai nav tik daudz ogu. Pirmo gadu ražot sākusi “Toma”. Viena šķirne ir vēla, tā nogatavosies augustā. Varētu avenes vest uz nakts tirgu Rīgā, bet tad ir vajadzīgs vairāk ogu – vismaz 50 kilogrami,” spriež Skaidrīte.
Viņa zina, kuras ir labākas un piemērotākas šķirnes. Viņa izvēlējusies arī ražīgu šķirni “Skromņica”, kas ir vidēji agra ar lielām, spilgti sarkanām ogām. Iesaliņi nedomā paplašināt aveņu platību, jo pāris līdz trīs tonnu ogu pārdošana viņus apmierina. “Tik daudz kā tirgū nekur nemaksā. Pašlaik pārdodam par latu kilogramā. Tiesa, pirmās avenes bija dārgākas,” salīdzina S.Iesaliņa.
Katru dienu – vismaz 15 kilogrami
Pagājušajā vasarā visas avenes nogatavojās gandrīz vienā laikā, tāpēc aicināja palīgus lasīt ogas. Šovasar Iesaliņi tiek galā pašu spēkiem, jo ogas gan būs vairāk, bet nav jālasa uzreiz lielā platībā. Pašlaik ražo apmēram trešā daļa hektāra stādījumu. Turklāt vēlās šķirnes ogas būs gatavas, kad pirmās būs nolasītas. Tai ir lielas koniskas ogas, bet saimniece nezina nosaukumu. Nākamvasar, kad avenes nogatavosies visā platībā, varētu ievākt trīs līdz četras tonnas ogu.
S.Iesaliņa zina, ka raža var sasniegt pat 20 tonnas no hektāra. Viņa šaubās, vai gribētu lasīt tik daudz ogu. Darbu sākusi SIA “Lienama – Alūksne” ogu un augļu glabātava Gaujienā, bet par tās izmantošanu, protams, būs jāmaksā. “Ja ir pircēji, labāk ogas pārdot uzreiz. Pašlaik ir pieprasījums, tāpēc par glabāšanu nedomājam. Nogatavojušās ogas var nolasīt un uzglabāt ledusskapī. Tagad nevar ļaut avenēm pārgatavoties.”
Grūtāk audzēt, vieglāk lasīt ogas
Aveņu audzēšana prasa lielu un rūpīgu darbu. Vien nezinātājam var likties, ka tik iestāda un gaida, kad nogatavosies ogas. Regulāri jāappļauj zāle rindstarpās. Apkārt aveņu stādiem zeme ir mulčēta ar zāģu skaidām. Tur jākaplē nezāles, tāpat jāraugās, lai atvases nesaaug kā mežs. Tagad ir miglotājs, bet līdz šim Skaidrīte staigāja ar rokas miglotāju. Visgrūtāk ir rudenī nogriezt vecos dzinumus, kas beiguši ražot. Jaunos dzinumus jāatstāj piecus sešus, ne vairāk. Vajadzīgs apmēram mēnesis, kamēr izgriež un sadedzina zarus.
“Viesturos” sakņu un kartupeļu dārzs nav liels, tāpēc visus spēkus var atdot avenēm. “Ir svaigas ogas visu gadu, ir nodarbošanās, tiesa, ne viegla. Protams, ir arī peļņa, bet viss kļūst arvien dārgāks. Man patīk rušināties pa zemi. Tas ir daudz labāk nekā kopt aitas un govi,” atzīst aveņu audzētāja.
Tiesa, lasīt avenes ir vieglāk nekā ogas, pie kurām jānoliecas. Meža avenes ir aromātiskākas, tajās ir arī vairāk minerālvielu nekā dārza avenēs. Toties mājas avenes ir lielākas, tīras (bez tārpiem), tāpēc lasāmas un ēdamas bez bažām.
