3 olas saputo ar 300 gramiem cukura, pievieno 250 gramus svaigā siera “Mascarpone”, 200 gramus biezpiena un rūpīgi izmaisa. Pievieno cepamo pulveri, 350-400 gramus miltu, izmaisot viendabību mīklu. Gatavajā mīklā iemaisa aptuveni 250 gramus lielogu melleņu, mīklu klāj kā plātsmaizei vai kēksa formā uz cepamā papīra un cep līdz gatavībai. ◆
