Alsviķu pagasta biedrības “Atskalas” dalībnieki nesen apmeklēja Smiltenes novada Blomes zemnieku saimniecību “Muižnieki”, kas ir viena no lielākajām un modernākajām kazu audzētavām Latvijā. Tas bija mācību brauciens “Heifer International” atbalstītajā projektā.
Cep maizi pēc senām
tradīcijām
“Reizi mēnesī tiek organizētas kopējas mācības, kurām finansējums ir paredzēts no projekta līdzekļiem. Šoreiz tās notika izbraukumā. “Muižnieku” saimniecībā ir vairāk nekā 100 kazas, tāpēc to slaukšanai ir iegādāta “Delaval” slaukšanas iekārta. Ar to uzreiz var slaukt 12 kazas, bet stundas laikā izslauc līdz 40 kazām. Saimniece Gunta Muižniece var lepoties ar kazām, no kurām savulaik iegūts lielākais izslaukums – vairāk nekā 1100 kilogrami piena gadā,” stāsta projekta vadītāja Anita Šteinerte.
Pagaidām nevienam projekta dalībniekam nav tik daudz kazu, taču tā bija iespēja redzēt, kāda var būt perspektīva. Turklāt Blomē bija iespēja apmeklēt lauku sētas “Donas” maizes ceptuvi, kur var piedalīties maizes cepšanā pēc sentēvu tradīcijām. Katrs pats veidoja savu kukulīti, kuru pēc izcepšanas varēja vest līdzi mājās. “Esmu mēģinājusi sniegt projektu, lai iegūtu finansējumu arī šāda veida mācībām – lai lauku sievietes apgūtu maizes, tradicionālās tortes ar vārīto krēmu cepšanas prasmi, kā arī citas senās prasmes. Tas interesē ne tikai mani, bet pagaidām tādu iespēju atrast nav izdevies,” atzīst A.Šteinerte. Tagad viņa iesniegusi projektu programmā “Leader”, lai varētu saņemt finansiālu atbalstu adāmmašīnu un filcējamo mašīnu iegādei. Tiesa, šo prasmju apgūšanai kursos finansējumu projektā nevar saņemt.
Izaudzētos dzīvniekus
nodod tālāk
Biedrības īstenotais projekts ir pusceļā. Tajā 20 ģimenes audzē trušus, kazas un aitas. Turklāt jau divu izaudzēto trusēnu metieni nodoti pagasta mazpulcēniem, bet turpmāk tos varētu dalīt arī kaimiņu – Ziemera mazpulka dalībniekiem. “Nedaudz mainījām projekta ieceres, iegādājoties govis. Tagad maijā būs jādod tālāk viena grūsna gotiņa. To audzēt vēlētos pat vairāki pretendenti, tāpēc vērtēsim, kam to labāk uzticēt. Pieredze liecina, ka ne katrs ar atbildību izturas pret saistībām, kuras uzņemas projektā,” norāda A.Šteinerte. Pieaugums būs arī kazu un aitu audzētājiem, bet tās tālāk dodamas būs nākamajā pavasarī.
Projekta iecere ir sniegt atbalstu, lai mazinātu nabadzību. Diemžēl daļa mazturīgo lauku iedzīvotāju par labāku uzskata saņemt garantēto minimālo ienākumu pabalstu, nevis gādāt barību un audzēt kazas, aitas vai trušus.
Iepazīst cilvēkus un amatu prasmes
Tomēr A.Šteinerte atzīst, ka bija vērts iesaistīties projektā. Tajā ir iepazīti cilvēki, kuri vēlas uzzināt un darīt kaut ko jaunu labāk un dzīvot citādi. “Mums bija kopējs pasākums par sieru gatavošanu mājās. Tajā profesionāla siera meistare Lāsma Kronberga stāstīja un rādīja, kāds ir šis process. Tiesa, biedrībā vēl neviens nav izmēģinājis tādu, bet gatavo vienkāršāk,” komentē A.Šteinerte. Apes pagasta “Kalnarušķos” saimniece Aigija Kalniņa demonstrēja, kā tiek dekorēta mājās cepta torte. Viņa atklāja, kā top dažādi krēmi garnēšanai, un citus knifus, kā no vienkāršām lietām radīt svētku brīnumus. “Projekta kopējais finansējums ir 45 000 dolāru, ko trīs gadu laikā piešķir pa daļām. Tagad vajadzēs iegādāties elektriskos ganus tiem kazu un aitu audzētājiem, kuriem to vēl nav,” norāda A.Šteinerte. Protams, turpināsies mācības un pieredzes apmaiņa.
