Mārkalnes pagasta “Pīlādžos” gaisā jūtama medus smarža. Vairāk nekā 20 bišu stropi izvietoti dārzā, un bites sanot izlido vākt ziedu nektāru. Saimnieki Anna un Jānis Soki ierīkojuši Medus māju, kas tapusi ar finansiālu atbalstu projektam.
Vaska pārstrāde ļauj ietaupīt
“Lauku atbalsta dienests piešķīra finansējumu projekta īstenošanai. Tas turpinās kopš 2008.gada un tiks pabeigts nākamgad. Projekta kopējais finansējums ir 7500 eiro, bet tas tiek sadalīts pa gadiem. Vispirms iegādājos elektrisko medus sviedi un medus rāmīšu atvākojamo galdu, kā arī katlu izlietoto mākslīgo vaska šūnu kausēšanai un pārstrādei,” stāsta J.Soks.
Pusautomātiskā medus sviede ļoti atvieglo, jo medus izsviešana no vairāk nekā 800 rāmīšiem vairs nav roku darbs. Tiesa, var iestādīt programmu arī sviedes griešanai ar roku, taču biškopji zina, cik tas ir smagi. Savukārt izkausētās vaska šūnas nodod pārstrādei, lai ekonomētu līdzekļus. “Mākslīgās vaska šūnas var nopirkt, bet viena plāksne maksā 60 līdz 80 santīmus. Man vajag vairāk nekā 700 šūnu plāksnītes, kam būtu jātērē vismaz 500 latu un vairāk. Turpretim par kilograma izkausētā vaska pārstrādi es samaksāju 1,30 latus un saņemu apmēram 13 šūnu plāksnes,” skaidro J.Soks.
Gatavo inventāru
biškopībai
Ir izremontēta telpa Medus mājai, kas ir viena telpa. Tajā bija vajadzīga elektroinstalācija, ūdensvads un kanalizācija, kā arī ērti mazgājama grīda un sienas. Projekta finansējums bija tikai materiāliem, tāpēc darbi tika veikti pašu spēkiem. Tagad ir izpildītas visas Pārtikas un veterinārā dienesta prasības labas kvalitātes medus produkcijas sagatavošanai un fasēšanai. “Šogad iegādāšos kokapstrādes galdu, lai varētu gatavot bišu stropus un citu nepieciešamo inventāru. Arī līdz šim visu gatavoju pats, taču bija jāmeklē darbgaldi citur,” atzīst J.Soks. Tiesa, frēzmašīnu, kas ir nepieciešama medus rāmīšu gatavošanai, varēs nopirkt tikai nākamgad. Tad būs vieglāk inventāru gatavot ne tikai pašu, bet arī citu bitenieku vajadzībām. Pieredze jau ir – Jānis pagatavo stropu, Anna to nokrāso. Tagad blakus Medus mājai tiks izveidots kokapstrādes cehs.
Krāj zināšanas un pieredzi
Pagājuši vairāk nekā 20 gadi, kopš Anna un Jānis audzē bites un ievāc medu. Pakāpeniski ir palielināts saimju skaits, tagad ir 22 bišu saimes. Ziemas mēnešos tiks pagatavoti stropi vēl 3 saimēm. “Visu esam darījuši paši, krājot zināšanas un pieredzi. 2007.gadā tika reģistrēts medus ražošanas un iepakošanas uzņēmums, savukārt pēc gada sākās projekts,” norāda biškopis. J.Sokam bija sadarbība ar Krimas biškopjiem, kas šurp sūtīja Kaukāza bišu mātes. Šīs bites mazāk spieto, tāpēc bija doma tās krustot ar vietējām un pavairot. Diemžēl tās aizgāja bojā. Tomēr iespējams, ka Jānis vēl mēģinās atkārtot eksperimentu ar Kaukāza bišu mātēm. “Lai bites nespietotu, ir jāstrādā ar jaunām mātēm. Taču man katru dienu ir jāiet darbā, tāpēc sieva paliek viena. Turklāt viena bišu māte maksā 10 latus, kas būtu jāreizina ar 22 saimēm, lai nomainītu visas mātes. Tā nav maza summa,” atzīst J.Soks.
Medus ir ļoti pieprasīts
“Pīlādžos” medu sviež tikai vienu reizi – augustā. Tad uz medus burciņām var līmēt etiķeti “Dažādu ziedu medus”. Tas ir tik pieprasīts, ka pircēji par medu jautā jau laikus. “Pērk pa 8 līdz 10 trīslitru burkām. Tās ved sev ne tikai apkārtējo pagastu un novadu iedzīvotāji, bet arī uz Rīgu un Liepāju, uz Igauniju. Nav problēmu realizēt medu,” secina A.Soka. Biškopji vērtē, ka pagājušais nebija medus gads, jo bites daudz spietoja. Dienā bija pat seši spieti. Šī medus vākšanas sezona ir pusē, tāpēc vēl nevar zināt, kāda tā būs. Jānis rēķina, ka vajadzētu iegūt pusotru tonnu medus, lai varētu teikt, ka ir laba medus raža. Lai arī kāda tā būs, nogaršotais jaunais medus ir ļoti garšīgs. No zeltaino šūnu kāres baudīt saldo kārumu ir reta izdevība. Medus kāres ir jau pilnas, bet vēl nav aizvākotas šūnu kanniņas. Lai gan medus ir pieprasīts, saimnieki secina, ka peļņas pagaidām nav.
