Zivju gulašs
Kilograms zivju, glāze dažādu zaļumu, 2 sīpoli, 2 ķiploka daiviņas, tomātu pasta, sarkanie pipari, citrona sula, sāls.
Zivis notīra, atdala asakas, sagriež gabalos, apslaka ar citrona sulu, sāla un piparo. Smalki sakapātus zaļumus, smalki sagrieztu sīpolu, saspiestu ķiploku, sarkanos piparus un dažas daiviņas citrona apcep uz straujas uguns nelielā daudzumā eļļas. Uzmanīgi sajauc ar tomātu pastu, pievieno gabaliņos sagrieztas zivis un uz lēnas uguns sautē gatavas.
Šampinjonu mērce zivīm
4 — 5 šampinjoni, divas ēdamkarotes skāba krējuma, citrons, pipari, sāls pēc garšas.
Kad zivis beidz cept, pannā ielej dažas ēdamkarotes auksta ūdens un atvāra brūnos piecepumus. Tad pieber smalki sagrieztus šampinjonus, pieliek skābu krējumu, drusku pavāra un piespiež citrona sulu. Pasniedz pie ceptām zivīm.
