Iesakām kārumniekiem pagatavot kaut ko neparastāku un krāsaināku – veselīgu un gardu, vieglu vistas gaļas maltīti.
Iesakām kārumniekiem pagatavot kaut ko neparastāku un krāsaināku – veselīgu un gardu, vieglu vistas gaļas maltīti. Vista apelsīnu – vīnogu mērcē būs reizē sātīgs un salds ēdiens, kura pagatavošanai nepieciešama apmēram viena stunda.
Vistai apelsīnu – vīnogu mērcē nepieciešams (3 personām):
3 ēdamkarotes sviesta, 3 ķiploku daiviņas, 4 vidēja lieluma vistas filejas, 2 lieli apelsīni, 300 grami vīnogu, 2 ēdamkarotes aprikozu (var izmantot arī citu) marmelādes, 1 tējkarote kartupeļu cietes, sāls, smalkie pipari pēc garšas, pusglāze ūdens.
Vistu apelsīnu – vīnogu mērcē pasniedz siltu ar vīnu vai piedevām. Lai labi garšo!
1.Vistas fileju ar gaļas āmura neaso malu viegli izdauza, lai gaļa būtu vienādā biezumā un vienmērīgāk izceptos.
2. Nomizo trīs ķiploka daiviņas.
3. Vistas fileju apkaisa ar sāli un pipariem.
4. Pannā ieliek sviestu un uz vidēji karstas uguns izkausē.
5. Ar ķiplokspiedi saspiež ķiploku un pievieno sviestam pannā.
6. Sviestā un ķiplokā ieliek filejas gabaliņus. Cep no abām pusēm apmēram 15 minūtes, līdz gaļa ir mīksta.
7. Kamēr vista cepas, gatavo mērci.
8. No apelsīna izspiež sulu – apmēram pusglāzi.
9. Otru apelsīnu nomizo. Sagriež gareniski uz pusēm un katru krusteniski sagriež biezās šķēlēs.
10. Vīnogas pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus.
11. Bļodā ielej svaigi spiesto apelsīna sulu.
12. Pieliek divas ēdamkarotes aprikozu marmelādes.
13. Pievieno tējkaroti kartupeļu cietes.
14. Pieber pustējkaroti sāls. Samaisa.
15. Pielej pusglāzi ūdens un samaisa.
16. Iegūto masu lej uz pannas, kur tika cepta vista.
17. Karsē līdz vārīšanās temperatūrai. Maisot apmēram minūti, ļauj masai sabiezēt.
18.Mērcē iemaisa apelsīna un vīnogu gabaliņus. Uzkarsē.
19. Gatavo mērci pārlej šķīvī vistas gabaliņiem. Dekorē ar nelieliem vīnogu ķekariem.
