Individuālā uzņēmuma “Bērtiņš 2” konditorejas cehā nesen sāka ražot pikantos siera pīrādziņus un diētiskus cepumus bez cukura no piecu graudu maisījuma. Jaunums ir arī tortes “Brūklenīte”, “Upenīte” un biezpienkūka.
Individuālā uzņēmuma “Bērtiņš 2” konditorejas cehā nesen sāka ražot pikantos siera pīrādziņus un diētiskus cepumus bez cukura no piecu graudu maisījuma. Jaunums ir arī tortes “Brūklenīte”, “Upenīte” un biezpienkūka.
“Cenšamies eksperimentēt un ik pa laikam mainīt produkcijas veidus, lai būtu dažādība un pircējiem tā neapniktu,” laikrakstam stāsta konditorejas ceha vadītāja Anita Šteinerte.
Uzņēmums ražo vairāk nekā 60 dažādus konditorejas izstrādājumus, no tiem 15 veidu tortes un astoņu veidu cepumus. Topā esot auzu pārslu cepumi. “Pircējiem patīk, ja var iegādāties sveramo produkciju. Viņiem gaume ir dažāda, taču cenšamies to apmierināt. Vasarā liels pieprasījums bija pēc melleņu plātsmaizes,” atzīst A.Šteinerte.
Konditorejas izstrādājumu ražošanā izmanto SIA “Pūres cehs” piedāvātos ievārījumus un kompotus, daudzām kūkām un tortēm izvēlas putukrējumu.
Darbs cehā organizēts divās maiņās, tajā strādā septiņi konditori. Šopavasar uzņēmums “Bērtiņš 2” atzīmēja desmit gadu darbības jubileju. “Gadā uzņēmumā ražotās produkcijas apgrozījums ir vairāk nekā 40 000 latu. Šogad tas droši vien būs vairāk par 60 000 latu,” atklāj ceha vadītāja.
A.Šteinerte priecājas, ka uzņēmumam no vasaras Alūksnē ir savs veikals “Roko”, kur tirgo konditorejas izstrādājumus. Tos iecienījuši arī pircēji kaimiņu rajonos.
Uzņēmumā “Bērtiņš 2” iznomā darba tērpus no firmas “Lindstrom” Babītē, tāpēc tas nesagādā problēmas.
