Turpmāk četras tonnas medus gadā bitenieki varēs izsviest, fasēt, uzglabāt un transportēt arī mazjaudas uzņēmumā, ievērojot higiēnas prasības, kas noteiktas Ministru kabineta apstiprinātajos “Medus aprites noteikumos”.
Turpmāk četras tonnas medus gadā bitenieki varēs izsviest, fasēt, uzglabāt un transportēt arī mazjaudas uzņēmumā, ievērojot higiēnas prasības, kas noteiktas Ministru kabineta apstiprinātajos “Medus aprites noteikumos”.
Mazjaudas uzņēmumā, nepārsniedzot minēto medus daudzumu, varēs apstrādāt arī citās dravās iegūto produkciju.
Pārtikas un veterinārā dienesta speciālisti skaidro, ka šo nelielo uzņēmumu saimniekiem būs jāievēro tās prasības, kas noteiktas visiem ar pārtiku saistītajiem uzņēmumiem. Valsts veterinārais inspektors izsniegs dzīvnieku izcelsmes produktu apritei nepieciešamos pavaddokumentus, uzņēmuma pārstāvja klātbūtnē ņems medus paraugus, kurus tālāk nosūtīs uz akreditētu laboratoriju, lai novērtētu medus sastāva kvalitāti.
Mazjaudas uzņēmumā jābūt atsevišķai telpai medus izsviešanai, taras sagatavošanai, fasēšanai, aizslēdzamai telpai vai skapim dezinfekcijas un tīrīšanas līdzekļu glabāšanai, kā arī sanitārajam mezglam un citam. Uzņēmumam vajadzēs nodrošināt valsts kontroles un uzraudzības inspektoram brīvu pieeju jebkurai darba telpai, kā arī strādāt pie personāla apmācības higiēnas prasību ievērošanā.
Noteikumi stāsies spēkā ar 2003.gada 1.janvāri.
