Alūksnes rajona Bērnu un jauniešu interešu centra jautrā kompānija – Lolita Vanaga, Inese Ločmele, Iveta Žižmāre un Ivars Vecāns – visiem “Alūksnes Ziņu” lasītājiem iesaka izmēģināt pankūku torti.
Alūksnes rajona Bērnu un jauniešu interešu centra jautrā kompānija – Lolita Vanaga, Inese Ločmele, Iveta Žižmāre un Ivars Vecāns – visiem “Alūksnes Ziņu” lasītājiem iesaka izmēģināt pankūku torti.
Lai notvertu īstu Lieldienu sajūtu, traukā lej trīs glāzes, nevis glāzītes svaigas bērzu sulas. Pirms tam traukā sakuļ brūnu dējējvistu divas olas, var izmantoto arī strausa olas fragmentu vai paipalu olu kravu. Tam pievieno augstākās šķiras Latvijas kviešu miltus, mazliet sāli, cukuru un visu rūpīgi sakuļ līdz viendabīgai konsistencei. Izskata un garšas īpašību uzlabošanai var pievienot sasmalcinātus zaļumus: nātres, virzu, balandu, diedzētus graudus un citu.
Cep no sirds sakarsētā pannā. Pankūkas liek uz lielākās un apaļākās paplātes, kas atrodama mājās. Paplāti rotā ar Lieldienu dziesmām, ticējumiem, putnu balsīm.
Pankūku pildījumam iesakām izmantot: pirmajā kārtā – radošo dzirksti, otrajā kārtā – līdzcietību, mīlestību, trešajā – optimismu, ceturtajā – sapratni, darba prieku, piektajā – bērnu čalas, sestajā – uzticību, septītajā – stilīgumu. Kārtu daudzumu izvēlas pēc paša izjūtas.
