Ar mizu vārītus kartupeļus notīra un vēl karstus samaļ gaļas maļamajā mašīnā. Pieber sāli un pāris olas. Visu samīca. Kubiņos sagrieztu gaļu sacep kopā ar sīpoliem, pieliek sālītas sēnes (ja vajag, noskalo). Ņem kartupeļu masu saujā, saplacina un virsū liek sēnes. Tad kartupeļus saspiež, lai pildījums ir vidū. Var apviļāt rīvmaizē. Liek uz sakarsētas pannas un taukvielās apcep no abām pusēm. Pasniedz ar krējumu. Lai labi garšo! ◆
