Olas ar dažādu pildījumu Lieldienās visi aizraujas ar olu krāsošanu, zaķa atnesto olu meklēšanu un šūpošanos, tāpēc mazāk atceras par ēšanu.
Olas ar dažādu pildījumu
Lieldienās visi aizraujas ar olu krāsošanu, zaķa atnesto olu meklēšanu un šūpošanos, tāpēc mazāk atceras par ēšanu. Taču pēc svētkiem paliek pāri olas, no kurām var pagatavot dažādus ēdienus, ko var interesanti noformēt.
Vienkāršāk un ātrāk pagatavojamas ir pildītas olas. Tās var pildīt ar šķiņķi, kausēto sieru, garnelēm, zaļajiem zirnīšiem, protams, par pamatmasu izmantojot sasmalcinātu olas dzeltenumu un majonēzi. Savukārt no olām var veidot zaķus, sēnes un rūķus.
Pildītām olām nepieciešama desa vai šķiņķis, kausētais siers ar zaļumiem, zaļie zirnīši, garneles, tomāts, siers, majonēze, citrons, svaigs gurķis, ķiploks, zaļie lociņi. To, kas paliek pāri no pildījuma, var sajaukt vienā masā un pagatavot salātus. Var arī sajaukt sarīvētu sieru, ķiploku, olu un majonēzi un smērēt uz sviestmaizes vai gatavot karstmaizes.
1. Cieti novārītām olām noņem čaumalas.
2. Rūpīgi izņem dzeltenumu, sasmalcina un sajauc ar majonēzi.
3. Smalki sagriež šķiņķi vai desu.
4. Pievieno saputotu dzeltenumu un pilda olas.
5. Pildījumam var pievienot arī kausētu sieru.
6. Olas var pildīt ne tikai ar dzeltenumu un majonēzi, bet arī ar zaļajiem zirnīšiem.
7. Eksotiski būs, ja pildījumu papildina ar garnelēm un citrona šķēlīti.
8. Interesants būs olu zaķis, ja tajā ievieto tomāta austiņas, piparu actiņas un izveido muti no šķiņķa.
9. Lai pagatavotu olu sēnīti, olai no resnākā gala nogriež baltumu. Olu pilda, bet virsū liek tomāta cepurīti ar sīki sagrieztiem baltumiem.
10. Sarīvē sieru, pievieno ķiploku, majonēzi un sasmalcinātu olu.
11. Iegūto masu smērē uz sviestmaizes. Var ēst uzreiz vai gatavot karstmaizes.
No olām pagatavotos ēdienus kārto lēzenā šķīvī, rotā ar salātu lapām, svaigiem gurķiem un zaļajiem lociņiem. Lai labi garšo!
