Nepieciešams: 50 g rauga, 1/2 glāzes salda krējuma, 400 g miltu, 100 g sviesta, 100 g cukura, 4 olu dzeltenumi, 100 g rozīņu, 100 g mandeļu, 100 g cukurotu apelsīnu miziņu un šķipsniņa sāls.
Nepieciešams: 50 g rauga, 1/2 glāzes salda krējuma, 400 g miltu, 100 g sviesta, 100 g cukura, 4 olu dzeltenumi, 100 g rozīņu, 100 g mandeļu, 100 g cukurotu apelsīnu miziņu un šķipsniņa sāls.
1. Atdzīvina raugu – uzber karoti cukura, škipsniņu sāls.
2. Sajauc mīklu no daļas miltu, krējuma, pievieno raugu. Siltumā uzraudzē.
3. Cukuru, sviestu un olu dzeltenumus saputo un pievieno uzrūgušajai masai, arī atlikušos miltus.
4. Samīca stingrā mīklā un uz miltota galda izrullē.
5. Uz izrullētās mīklas uzber blenderī sasmalcinātas mandeles, rozīnes un cukurotas apelsīnu miziņas.
6. Sarullē veltnī. Sagriež gabalos un kārto pannā ar noņemamu malu tā, lai vidus būtu brīvs. Nosmērē ar olas dzeltenumu. Cep.
