Ātrs un viegls veids, kā pagatavot “kreptīgu” piedevu, ko pievienot jebkuram ēdienam
Sastāvdaļas
● 3 kg tomātu
● 2 brangas ķiploku galviņas (var arī vairāk)
● 3 ēd. karotes sāls
● melnie vai sarkanie pipari
Tā kā rudens vēsmas jau jūtamas gaisā, tad liela daļa ir aizņemti ar konservēšanas darbiem. Mana ģimene iecienījusi mūsu gatavoto ātro vīru zapti. Vīrieši ēd ar karotēm uzreiz no burciņas, pat bērni to ēd kāru muti (tas, protams, tāpēc, ka nesmādē ķiplokus!).
Veselīga un vēsos vakaros pat uz maizītes pie kādas zupiņas…uhh, kā sasilda! Izmantojam arī, pievienojot dažādiem gaļas ēdieniem, zupām, sautējumiem, mērcēm. Var pievienot arī pie svaigo tomātu salātiem – mazliet asumiņam.
Teksts un foto: Loreta Jargane
