Bieži vien darba steigā gatavošanās Līgo svētkiem sanāk visai vēlu, jo tikai tad, kad ikdienas darbi padarīti, kas šogad noteikti būs piektdienas vakarā, attopies, ka vajadzēs taču domāt par tērpiem, par rotāšanos un galu galā – arī par mielastu. Protams, šķiet, kas tad tur? Nopērc gaļu, nopērc sieru, kādus dārzeņus, alu un – ir! Bet nē, šoreiz sagribējās ko savu, jo jādodas uz lustīgu līgotāju pulku. Ja reiz izdomāts, izdomāts. Bet ko gan šādā pirmssvētku vakarā var pagatavot? Ātru, vienkāršu un gardu?
Mans atklājums – Dzintara pīrādziņi. Nekādas raudzēšanas, nekādas atpūtināšanas, un gardi kā Ziemassvētkos, tā Līgo svētkos un pat Jāņu dienas rītā!
Pagatavošana (aptuveni 40 minūtes)
Pīrāgu mīklai:
• 400 g jeb 2 paciņas klasiskā “Dzintara” siera
• 13 deserta karotes miltu
Pildījumam:
• 300 g žāvēta cūkgaļas krūtiņa
• 1 sīpols
• Garšvielas – pipari, ķimenes u.c.
• 1 ola pārsmērēšanai
Kopējās izmaksas:
6,77 eiro, jāteic, daļa produktu lielveikalā bija par akcijas cenu.
Padoms: ja vēlas, pīrādziņus pēc pārsmērēšanas ar olu var pārkaisīt ar ķimenēm vai sezama sēkliņām, tas piešķirs Līgo svētku niansīti. Es šoreiz izmantoju ķimeņu sieru dekorācijām, un mājinieki piekoda to klāt.
