SIA “Very Berry” (agrāk SIA “Lienama Alūksne”) ir
vienīgais lauksaimniecības un pārstrādes uzņēmums no 36
vispazīstamākajām Latvijas eksporta “zvaigznēm”, kas ar savu zīmolu
iekļauts eksportējošo uzņēmumu atbalsta kustības “The Red Jackets”
“iedvesmas grāmatā”. Ar šo grāmatu kopš šā gada vasaras prezentē Latviju
citās valstīs.
Patlaban Gundegai un Sergejam Sauškiniem piederošais ģimenes uzņēmums
citās valstīs pārdod aptuveni 14% no kopējā produkta daudzuma un
gatavojas ražošanas paplašināšanai un iekļūšanai jaunos eksporta tirgos.
Aizvadītajā nedēļā “Very Berry” pārstāvji atgriezās no Parīzes, kur
noslēdzās viena no lielākajām pasaules pārtikas produktu izstādēm
“SIAL”. Par tās vērienu liecina skaitļi: 6300 stendos ar saviem
produktiem iepazīstina uzņēmēji no 105 valstīm. “SIAL” apmeklē vairāk
nekā 150 000 apmeklētāju. “Esam ļoti apmierināti ar rezultātiem.
Vislielākā interese bija par dzērvenēm pūdercukurā, ko citviet Eiropā
nepazīst, kā arī par veselīgo smiltsērkšķu sulu un aroniju sulu. Redzam
sadarbības iespējas ar Franciju un Skandināvijas valstīm,” teic “Very
Berry” mārketinga vadītāja Ilze Sauškina.
Gaujienas uzņēmuma audzēto ogu un pārstrādes produktu – sulu, morsu,
sīrupu un citu produktu – ceļš uz Latvijas un citu valstu veikalu
pasaules pārtikas produktu izstādi sākās jau 1997. gadā, kad pēc tēva,
agronoma, ilgas pārliecināšanas uzņēmēja Gundega Sauškina atteicās no
uzņēmējdarbības Rīgā un atgriezās dzimtajā Malienā, Alūksnes pusē, kur
Gaujienas pagasta purvos dēstīja lielogu dzērvenes. Pirms viņas Latvijā
bija vairāki neveiksmīgi mēģinājumi audzēt šīs ogas. “Sākumā gāja
diezgan grūti, apguvām citu valstu saimnieku pieredzi, tostarp arī
lielogu dzērveņu lielvalstī Amerikā. Laika gaitā atradām pareizo
audzēšanas tehnoloģiju. Patlaban mums ir piecu dažādu ogu kultūras. Lai
nodrošinātu regulārus naudas ienākumus visa gada garumā, izveidojām arī
ogu pārstrādi,” tā I. Sauškina.
Aptuveni 30% no Gaujienas apkaimes “Kalna purvā” audzētajām ogām
pārstrādā. Svaigās ogas pārdod “Rimi”, “Sky” un citos lielveikalos, kā
arī mazākās tirdzniecības vietās. ‘”Very Berry” pēc dažādu sulu
maisījumu ražošanas secināja – latviešiem patīk tīrās sulas, tas viņiem
ir vissaprotamākais produkts. “Latvieši paši ir gana gudri, lai sajauktu
sulu ar ūdeni un cukuru tādā koncentrācijā, kāda kuram garšo,” piebilst
Ilze.
Sulu visu gadu ražo pēc pasūtījuma, tā nodrošinot pastāvīgu darbu
darbiniekiem ražošanas cehā un svaigu produktu pircējiem. “Very Berry”
piedāvātās sulas ir saudzīgi pasterizētas 80 grādu temperatūrā, kurā
tiek iznīcināti raugi un baktērijas, tomēr saglabājas vitamīni. Garšas
uzlabotājus, ķīmiskās krāsvielas vai citas ķīmiskās piedevas sulām
nepievieno. Arī ogu audzēšanā izmanto vien dabisko mēslojumu. Uzņēmuma
produktu augsto kvalitāti novērtējusi arī Latvijas Ārstu biedrība, kas
aizvadītajā nedēļā “Very Berry” par veselīgu produktu ražošanu piešķīra
Veselības gada balvu.
“Very Berry” Gaujienā bez lielogu dzērvenēm audzē arī krūmmellenes,
dārza mellenes, avenes, zemenes un rabarberus. Tomēr ražotie daudzumi
vēl nav pietiekami pieprasījuma apmierināšanai, tāpēc papildu produktus
piegādā arī apkārtējie saimnieki.
Produktu augsto kvalitāti apliecina 2007. gadā saņemtais
starptautiskais “Global G.A.P.” sertifikāts, ko uzņēmums atjauno ik
gadu, kā arī HACCp sertifikāts. “Global G.A.P.” sertifikātu pēc rūpīgām
pārbaudēm uzņēmumā piešķir labas ogu audzēšanas prakses saimniecībām.
Patlaban šis sertifikāts ir piešķirts “Very Berry” audzētajām lielogu
dzērvenēm un mellenēm.
Uzņēmums ļoti augstu vērtē sadarbību ar Valsts augļkopības institūtu,
kā arī ar Latvijas Universitātes Bioloģijas institūtu. Abu institūtu
pētnieki palīdz izvēlēties vispiemērotākās šķirnes un audzēšanas
tehnoloģiju. Ļoti svarīgs ir arī ES fondu un Latvijas valsts naudas
atbalsts. 2013. gadā “Very Berry” saņēma 75% līdzfinansējumu 2004. gadā
būvētā ogu pārstrādes ceha paplašināšanai ( Ls 347 000), kā arī jaunas
ogu fasēšanas, žāvēšanas un kalibrēšanas līnijas pirkumam (Ls 74 990).
Tiek domāts arī par darbiniekiem. “Very Berry” sezonas, ogu
lasīšanas, laikā darbā pieņem līdz pat 70 darbiniekiem. Kopš 2012. gada
20 ogu lasītāji var dzīvot uz vietas saimniecībā, viņiem ir uzbūvēts
mājoklis ar visām ērtībām.
“Pieprasījums pēc mūsu produktiem Latvijā palielinās. Tas rāda, ka
cilvēki aizvien vairāk pievērš uzmanību ikdienā patērētajiem pārtikas
produktiem. Viņi arī vērš uzmanību produkta izcelsmes valstij. Mūs šī
tendence priecē,” teic I. Sauškina.
Tāpat kā visiem lauksaimniekiem, jārēķinās arī ar neprognozējamo
dabas labvēlību. 2014. gads bija pirmais gads pēc divu gadu pauzes, kad
izauga laba aveņu raža. Dzērveņu ražu ļoti ietekmē salnas. “Mūsu
veiksmes atslēga ir neatlaidība, komunikācija ar sadarbības partneriem
un pacietība. Zinām, ka citam dotais noteikti nāks atpakaļ! Tāpat
svarīgi, ka bijām vieni no pirmajiem lielogu dzērveņu audzētājiem
Latvijā,” tā Ilze Sauškina.
“Very Berry” ir iecerējis nākotnē palielināt aveņu un melleņu
stādījumus. Iespējams, ka Gaujienā audzēs arī upenes un pīlādžus.
“Redzam, ka svaigās ogas ir augošs un nepiepildīts tirgus,” izvēli
pamato Ilze. Iezīmējies arī vēl viens darbības virziens, proti,
izejvielu ražošana citiem, tostarp citu valstu, ražotājiem. Piemēram, no
“Very Berry” dzērveņu sulas jau patlaban ražo Latvijā tik iemīļoto
dzērveņu alu.
