Bez ūdens nav iedomājama dzīvība, arī veselīga uztura un
dzīvesveida pamatnosacījums ir ūdens lietošana. Taču, kādu
ūdeni lietot, ja veikala plauktā ir vismaz 30 dažādu ražotāju
piedāvātais ūdens – pašmāju, importa, gāzētais, negāzētais,
avotu ūdens, dabīgais minerālūdens, ūdens ar garšu un bez
garšas u.c. Par dažādajiem ūdens veidiem un to, pēc kādām
pazīmēm noteikt, ka organismam trūkst ūdens, stāsta diētas
ārsts Dr. Andis Brēmanis. Tāpat savā viedoklī viņš uzsver, ka
Latvijā ir visi priekšnosacījumi, lai dzīvotu veselīgi.
Ūdens daudzums atkarīgs no trīs faktoriem
Bez ūdens nav dzīvības. Ja baktērijas bez mitruma var
iekapsulēties un gaidīt, cilvēka organisms to diemžēl nevar.
Šķidruma aprite organismā notiek nepārtraukti – ūdeni vajag,
lai sagremotu pārtiku, lai uzturvielas nonāktu audos, lai liekās
vielas izvadītu no organisma u.c. Ūdens ir vajadzīgs! Kad man
jautā, cik daudz ūdens dienā ir vajadzīgs, atbildu – es nezinu!
Jo ir trīs mainīgie lielumi, kas ietekmē nepieciešamo ūdens
daudzumu. Pirmkārt, tas, ko mēs ēdam! Ja vairāk ēdam sausus
produktus – maizi, sieru u.tml., organismam vajadzēs vairāk
ūdens. Ja pusdienās apēdīsiet arbūzu un svaigus gurķīšus,
kādu laiku dzert noteikti negribēsies. Otrkārt, dienas režīms,
proti, jo vairāk fizisko aktivitāšu dienas laikā, jo vairāk
ūdens tiek izdalīts no organisma, attiecīgi, vairāk jāuzņem
atpakaļ. Treškārt, ietekmi rada arī laikapstākļi. Saprotams, ka
karstākā laikā patērējam vairāk ūdens.
Bagātīga ūdens izvēle
Mūsu valstī ir ļoti liela ūdens izvēle – ir gan avotu
ūdens, gan dabīgais minerālūdens, ar dažādām garšām un bez
tām. Un droši var izvēlēties sev tīkamāko. Pasaulē gan
noteikti ir vietas, kur drošāk būtu dzert vīnu, jo nav zināms,
kāds ir bakterioloģiskais piesārņojums, taču pie mums raizēm
nav pamata. Nav jāraizējas arī par iespējamo plastmasas pudeļu
kaitīgumu, galvenais, kas būtu jāņem vērā, pudeles nevajag
karsēt un ilgstoši turēt saulē. Piemēram, karsta tēja jālej
termosā, nevis plastmasas pudelē. Nav taisnība, ka, dzerot no
plastmasas pudelēm, visi uzreiz būs slimi ar kādām briesmīgām
kaitēm.
Var dzert gan gāzētu, gan negāzētu ūdeni – izvēlieties to,
no kura spējat “atdzerties”. Ja kādam ir jūtīgāks kuņģis,
tad labāk ieteiktu negāzētu ūdeni. Ir cilvēki, kuriem gāzēts
ūdens rada diskomfortu, taču es parasti jokoju, sakot, ja māk
atraugāties, arī gāzēts ūdens nāk par labu. Sportojot tomēr
vairāk ieteiktu ūdeni bez gāzes.
Runājot par ūdens garšām, gribētos atgādināt, ka vasara ir
laiks, kad varam papildināt ūdeni ar dažādām garšām pēc savas
gaumes un fantāzijas – var pievienot citronu, piparmētru, meloni,
gurķi u.tml.
Ikdienas un ārstnieciskais ūdens
Pērkot ūdeni, noteikti pievērsiet uzmanību minerālvielu
sastāvam. Ja ražotājs ir apzinīgs, minerālvielu sastāvu
noteikti varēs izlasīt uz iepakojuma. Spēcīgi mineralizēts ūdens
vairāk noderēs ārstnieciskos nolūkos, piemēram, ja bijusi kāda
saindēšanās ar pārtiku, šāds “niknāks” ūdens būs tieši
laikā, savukārt ūdens ar zemo mineralizācijas pakāpi ir t.s.
ikdienas ūdens, ko noteikti var dzert katru dienu. Vēl viens no
rādītājiem, kam tiek pievērsta uzmanība, ir PH līmenis. PH 7 ir
neitrāls ūdens, ja ūdenī ir vairāk kalcija un magnija, tas kļūst
sārmaināks un mainās arī PH līmenis.
Pārvarēt slinkumu un dzīvot zaļi
Ūdens, klimats, kvalitatīva pārtika – Latvijā ir visi
priekšnosacījumi, lai mēs būtu veseli, vienīgā nelaime ir pašu
slinkums. Lai gan liela sabiedrības daļa aizvien vairāk domā par
veselīgu uzturu un fiziskām aktivitātēm, pieaug arī to cilvēku
skaits, kuriem ir liekais svars. Pusei Latvijas iedzīvotāju ir
lielākas vai mazākas svara problēmas, 10% vīriešu un 17%
sieviešu ir izteiktas svara problēmas. Satraucoši ir tas, ka šī
problēma pieaug arī bērnu vidū. Nenoliedzami, pie mums nav tik
dramatiska situācija kā ASV, taču noteikti ir vērts aizdomāties.
Mums ir labs ūdens un kvalitatīva pārtika,
ļoti laba vide, nav pārapdzīvotības – ir viss, lai mēs varētu
dzīvot zaļi. Mums jābūt kustīgākiem un vairāk jāēd augļus,
ogas un dārzeņus. Ja pārvarēsim savu slinkumu, dzīvosim zaļi!
