Pēc garšas maigākos sīpolu “radiniekus” puravus pamatoti var dēvēt par vitamīnu banku.
Pēc garšas maigākos sīpolu “radiniekus” puravus pamatoti var dēvēt par vitamīnu banku. Ilgāku laiku uzglabājoties, C vitamīns puravos nezūd, bet tieši otrādi – tā daudzums palielinās.
Puravi satur PP, E, B grupas vitamīnus un beta karotīnu. Tautas medicīnā puravus pastiprināti uzturā lietot iesaka aknu, žults un nieru slimniekiem. Tie noder liekā šķidruma izvadīšanai no organisma, jo nātrija un kālija attiecības tajos ir 50 un 225 miligrami 100 gramos. Puravi ieteicami arī pret mazasinību.
