Alūksnē virs veikala „Luna” durvis apmeklētājiem ir vērusi jauna kafejnīca – bārs „Luna”.
Alūksnē virs veikala “Luna” durvis apmeklētājiem ir vērusi jauna kafejnīca – bārs “Luna”. To atverot, uzņēmums “Tornis DT” ir radījis jaunas darba vietas četriem pavāriem.
Alūksnes kafejnīcas – bāra “Luna” vadītāja Jeļena Mateusa stāsta, ka pirms vairākiem gadiem veikala rekonstrukcijas laikā telpas kļuva plašākas, tika izbūvēts otrais stāvs ar domu, ka kādreiz tur varētu būt kafejnīca – bārs. Kopš veikala rekonstrukcijas pagāja vairāki gadi, un nu iecere ir īstenota.
“Kafejnīca – bārs “Luna” ir kādreizējā mūsu ēdnīca “Ezersēta”, kas savulaik atradās bijušās VEFa rūpnīcas teritorijā. Tādēļ savā ziņā mūs nevar dēvēt par jaunu kafejnīcu, jo “Lunā” strādā bijušās ēdnīcas kolektīvs ar savu darba pieredzi un prasmēm. Toties “Lunā” ir plašākas, gaišākas telpas apmeklētājiem. Esam nopirkuši arī jaunas ēdināšanas iekārtas, jo dzīves apstākļi mainās, cilvēkiem patīk ne tikai ātri paēst, bet arī redzēt ēdienu, ko piedāvājam. Tādēļ iegādājāmies aukstuma vitrīnu salātiem un saldajiem ēdieniem, kā arī siltuma vitrīnu siltajam ēdienam, lai apmeklētāji varētu ērti apskatīt, ko pasūtīt,” stāsta J.Mateusa.
Kafejnīca ir īpaša ar to, ka dienā tajā kā ēdnīcā – bistro laipni tiek gaidīti cilvēki, kas ātri un par pieņemamu cenu vēlas paēst pusdienas pēc speciālas ēdienkartes. Savukārt vakaros un brīvdienās “Luna” pārtop par restorānu, kur uz nesteidzīgu maltīti pēc individuāla pasūtījuma tiek gaidīts ikviens apmeklētājs.
“Vakaros cilvēkiem patīk mierīgi pasēdēt, atpūsties, paēst un kaut ko iemalkot, šajā laikā viņiem ir citādākas prasības arī pret pasniegto. Tādēļ no ēdienkartes var veikt individuālus pasūtījumus. Jāuzsver, ka ēdnīcā dienā strādā vieni pavāri, bet vakaros un brīvdienās – citi. Ēdināšanā pašlaik starp modernajām tendencēm ir pasniegt apmeklētājam gaumīgi un krāšņi dekorētu ēdienu, bet ne daudz. Mēs šo principu ievērojam daļēji, jo pasniedzam gaumīgi dekorētu ēdienu, bet pietiekami daudz, lai apmeklētājs justos patiesi paēdis,” saka J.Mateusa.
Kafejnīcā – bārā “Luna” ir divas zāles. Vienu izmanto ik dienu, bet otra ir vairāk paredzēta banketiem. “Tādējādi paralēli ikdienas darbam varam organizēt arī banketus, lai vieni apmeklētāji netraucētu otriem. Kopumā abās zālēs varam uzņemt aptuveni 90 cilvēkus,” saka J.Mateusa.
Iecere strādāt tā, lai kafejnīcai piesaistītu arī tūristus. “Pa vienas zāles logu var redzēt, kā Alūksnes stacijā pienāk un atiet ekskluzīvais bānītis, kas ir viens no Alūksnes lepnumiem. Mūsu priekšrocība ir plašas telpas, tādēļ varam paēdināt arī lielākas tūristu vai ekskursantu grupas,” vērtē J.Mateusa.
Kafejnīcā – bārā vakaros tiek organizēti arī mūzikas pasākumi. “Ir bijušas jau vairākas diskotēkas tiem, kas sasnieguši 18 gadu vecumu, bet tuvākajā laikā gribam sākt organizēt arī mūzikas vakarus, tostarp ar dzīvo mūziku. Būs darbinieks, kas atbildēs par šo izklaidējošo pasākumu rīkošanu. Vēlamies organizēt mūzikas vakarus arī tiem, kas vecāki par 30 gadiem, jo no šīs vecuma grupas bieži dzirdam sakām, ka Alūksnē viņiem nav kur izklaidēties. Mūsu jaunā kafejnīca neatrodas pašā pilsētas centrā, tomēr laipni gaidām ikvienu apmeklētāju,” aicina J.Mateusa.
