Latvijas lauku tūrisma asociācija „Lauku ceļotājs” kopā ar sadarbības partneriem Igaunijā un Norvēģijā izstrādājusi rokasgrāmatu lauku mazajiem uzņēmējiem “Kā atvērt lauku labumu veikalu”. Rokasgrāmata izstrādāta Nordplus programmas pieaugušo izglītības projekta “Pakalpojumu dizaina prasmes lauku mazajos un mikro uzņēmumos, stiprinot saikni starp pieaugušo apmācību un darba vidi pārtikas ražošanas sektorā” ietvaros.
Rokasgrāmata sniedz visaptverošu pārskatu par jomām, kas nozīmīgas, atverot savu veikalu – sākot no likumdošanas formalitātēm līdz tādām „viltībām” kā aromātu un apgaismojuma nozīme veikala telpās. Rokasgrāmatā ir apkopotas norādes uz detalizētākiem informācijas avotiem un veiksmīgu mazo uzņēmēju pieredzes stāsti. Izstrādātajai rokasgrāmatai ir kopīga struktūra, taču saturu katrs projekta partneris veidojis pats, ņemot vērā uzņēmēju situāciju un mācību vajadzības savā valstī.
Saite uz rakstu par rokasgrāmatu: http://viaa.gov.lv/lat/nordplus/nordplus_pieredze/nordplus_pieauguso/?text_id=39480
Saite uz rokasgrāmatu: http://www.celotajs.lv/cont/prof/proj/Nordplus/Rokasgramata_veikalam.pdf
