Vajadzēs apmēram kilogramu cāļa maltās gaļas, kilogramu kabaču, 1 olu, 2 baltmaizes šķēles, apmēram 400 g krējuma, 2 ķiplokus, 2 sīpolus, 1 tējkaroti tomātu mērces, sāli un garšvielas.
Sajauc malto gaļu, olu, sasmalcinātus sīpolus, pienā izmērcētu baltmaizi, sāli, garšvielas un sarīvētu kabaci. Tad atstāj uz kādām 10 minūtēm. Krējumam pievieno sasmalcinātus ķiplokus, tējkaroti tomātu mērces, nedaudz sāls un samaisa. Uz cepešpannas uzklāj cepamo papīru, liek apaļas kotletītes un liek cepeškrāsnī 200 grādos uz 10 minūtēm. Tad pārlej katru ar krējuma mērci un liek cepeškrāsnī vēl apmēram uz 10-15 minūtēm. ◆
