Lai pagatavotu šādu ēdienu, nepieciešams ķirbis, olas, kāds no pikantajiem sieriem, sezama sēklas, eļļa cepšanai un šķipsniņa sāls. Nedaudz var pievienot miltus.
Lai pagatavotu šādu ēdienu, nepieciešams ķirbis, olas, kāds no pikantajiem sieriem, sezama sēklas, eļļa cepšanai un šķipsniņa sāls. Nedaudz var pievienot miltus.
1. Ķirbi nomazgā un sagriež šķēlēs. Tās nomizo un sadala četrus centimetros garos un centimetru biezos stienīšos.
2. Uz smalkas rīves sarīvē sieru.
3. Atsevišķā traukā sakuļ olas.
4. Olām pievieno sezama sēklas, sieru un šķipsniņu sāls. Biezākai masai var pievienot nedaudz miltu. Masu labi samaisa.
5. Pannā uzkarsē eļļu. Kad tā karsta, pa vienam olu, siera un sezama sēklu masā apmērcē ķirbju stienīšus un liek uz pannas.
6. Apgrozot cep no visām pusēm zeltaini brūnus.
7. Kad apcepušies, servē porcijās.
8. Pasniedz ar marinētiem gurķiem, svaigiem dārzeņiem vai dārzeņu salātiem.
