Makšķernieka zivju konservi. Nepieciešams: 1,5 kilogrami zivju (asari, līdakas vai raudas), pieci lieli sīpoli, glāze rīsu, glāze eļļas, trīs ēdamkarotes etiķa, pusotra glāze ūdens, sāls, cukurs, garšvielas.
Makšķernieka zivju konservi
Nepieciešams:
1,5 kilogrami zivju (asari, līdakas vai raudas), pieci lieli sīpoli, glāze rīsu, glāze eļļas, trīs ēdamkarotes etiķa, pusotra glāze ūdens, sāls, cukurs, garšvielas.
Gatavo: Sautējamajā katliņā kārtām liek zivis un rīsus. Pāri kārto sīpolu gredzenus un pārkaisa garšvielas. Pielej ūdeni, eļļu un etiķi. Kad šķidrums uzvārījies, uz lēnas uguns sautē apmēram pusotru stundu.
*
Šprotu salāti
Trīs līdz piecas vārītas olas, konservu kārba ar šprotēm eļļā, paciņa majonēzes, piecas ēdamkarotes skāba krējuma, sīpols, sāls, pipari un citas garšvielas pēc katra ieskatiem, svaiga maize.
Šprotes ieliek traukā, kur tās saspaida ar dakšiņu. Pievieno sīki sagrieztu sīpolu un olas, kā arī majonēzi, krējumu, sāli un garšvielas. Gatavu liek uz maizes.
