Kilograms maltas meža cūkas gaļas, 500 gramu malta cūkgaļas speķa, olas, sīpols, skābs krējums, sāls, pipari.
Kilograms maltas meža cūkas gaļas, 500 gramu malta cūkgaļas speķa, olas, sīpols, skābs krējums, sāls, pipari.
Samaltai meža cūkas gaļai piejauc speķi attiecībā 2:1, pievieno divas olas, smalki sakapātus sīpolus, sāli un piparus. Sāls nepieciešams mazliet vairāk nekā mājlopu gaļai. Veido kotletes, kuras pannā apcep brūnas. Liek katlā un pārlej vārītu ūdeni, pieliek skābo krējumu. Pēc uzvārīšanas sautē uz lēnas uguns aptuveni 30 minūšu.
