Pārtikas un veterinārais dienests atgādina svarīgākos noteikumus karstā laikā, lai izvairītos no pārtikas izraisītām saslimšanām.
Pārtikas un veterinārais dienests (PVD) atgādina svarīgākos noteikumus karstā laikā, lai izvairītos no pārtikas izraisītām saslimšanām.
Lai saglabātu veselībai drošu pārtiku, tiek atgādināts par tīrības ievērošanu, mazgājot rokas pirms darbībām ar pārtikas produktiem un ēdienu gatavošanas, kā arī sargājot savu virtuvi un produktus no kaitēkļiem, grauzējiem un citiem dzīvniekiem. Karstā laikā ieteicams turēt atsevišķi jēlos un gatavos produktus, pārtiku uzglabājot atsevišķos slēgtos traukos un atbilstošā temperatūrā.
PVD uzsver, ka atstāt gatavus produktus istabas temperatūrā ilgāk par divām stundām nav droši, tāpat kā šādā temperatūrā produktus atlaidināt. Lai izvairītos no pārtikas izraisītām saslimšanām, viņi aicina izvēlēties svaigus un nebojātus produktus vai produktus, kuri ir apstrādāti, lai paaugstinātu to drošumu (piemēram, pasterizēts vai sterilizēts piens).
Pircēji arī tiek aicināti būt vērīgiem, iegādājoties ātri bojājošos pārtikas produktus, bet tirgotājiem – būt atbildīgiem par pārtikas produktu drošumu. “Par augsta riska pārtikas produktiem uzskatāmi visi piena produkti, gaļa un gaļas produkti, zvejas produkti, kūkas ar krēma pildījumu, dažādi pudiņi un arī tik ļoti iecienītais veldzēšanas produkts – saldējums.”
Ātri bojājošos produktus jeb augsta riska pārtiku drīkst glabāt tikai un vienīgi aukstumā, atbilstoši šo produktu ražotāju norādītajiem uzglabāšanas režīmiem.
Lai nepieciešamības gadījumā pircējs varētu izteikt pretenzijas pret produkta izplatītāju vai ražotāju, viņam jāsaglabā pirkuma čeks līdz produkta patērēšanas brīdim, bet arī tad, ja čeks nav saglabājies, pircēji varot vērsties sava rajona Pārtikas un veterinārā dienesta teritoriālajā pārvaldē vai arī zvanīt uz dienesta uzticības tālruni 7027402.
Ja rodas aizdomas par saindēšanos ar pārtiku, nekavējoties ir jāvēršas pie sava ģimenes ārsta, kurš arī noteiks saslimšanas iemeslu un ārstēšanos.
