Kanēļa bumbieri (4 puslitra burciņas).
Kanēļa bumbieri (4 puslitra burciņas)
– Nepieciešams: kanēļkoka miza, 1 tējk. vaniļas cukura, 1 citrons, pārgriezts uz pusēm, 300 g cukura, 500 ml ūdens.
– Gatavo: uzvāra sīrupu ar cukuru, citronu, vaniļas cukuru un kanēļkoka mizu. Bumbierus nomizo, izņem sēklas un sagriež 4 vai 6 daļās, liek sīrupā un vāra 6 – 8 minūtes, līdz bumbieri kļūst it kā caurspīdīgi. Izņem citronu un pārējo pilda iztīrītās burkās, aizvāko. Ja bumbierus paredzēts glabāt kopā ar citiem ziemas krājumiem, tad burkas nepieciešams pasterizēt.
Padoms! Sīrupam var pievienot “Santa Maria” karstvīna garšvielu maisījumu.
