Ilzenietis Dzintars Boks sulas tecina, iestiprinot bērzā izkapti. Tas ir sens Sibīrijā lietots sulu ieguves veids, ko vīrietis lieto jau apmēram 50 gadus.
Ilzenietis Dzintars Boks sulas tecina, iestiprinot bērzā izkapti. Tas ir sens Sibīrijā lietots sulu ieguves veids, ko vīrietis lieto jau apmēram 50 gadus.
“Būs tikai kādas trīs dienas, kopš sulas sākušas tecēt. Izkapti ieliku jau pirms divām nedēļām, bet zeme ilgi bija sasalusi. Kādu dienu jau bažījos, vai bērzs nav nokaltis. Var būt, ka kaut kur piesaulē sulas varēja dzert agrāk. Izkapti vajag tikai nedaudz iesist kokā, un viss. Izkapts ir arī rene, pa kuru sula pil kannā. Par to izlasīju žurnālā,” stāsta Dz.Boks.
Viņa ģimene bērzu sulas dzer galvenokārt svaigas, jo tās ir veselīgākas. Ne velti bērzu sulas dēvē par dzīvo ūdeni. Sulās vajagot nomazgāt seju. Pavasarī tās ir neaizvietojamas, jo no organisma izvada kaitīgās vielas – sārņus, uzlabo nieru un sirdsdarbību. Dzerot bērzu sulas, var uzlabot imunitāti, atvieglot podagras un reimatisma sāpes. Tās palīdz arī notievēt. Dz.Boks lasījis, ka sulas ne tikai uzlabo veselību, bet arī dod jaunu enerģiju. Boku ģimene dzīvo Līvānu mājā. Tajā nav vēsa pagraba, kur vasarā glabāt sulas, tāpēc tās dzer tikai svaigas. No rītiem bērzu sula noderot arī kafijas vārīšanai. “Kāpēc lietot ūdeni, ja ir sulas,” spriež vīrs. Bērzu sulas var sajaukt ar augļu vai dārzeņu sulu. Ja vēlas iegūt veselības dzērienu, ar sulām pārlej ārstniecības augus.
Dz.Boks domā, ka sulu laiks nebūs ilgs. Iespējams, paies šī nedēļa, bērziem plauks lapas, un koka stumbrā būs jāiedzen tapa vietā, kur tecinātas sulas.
