Pārtikas un veterinārā dienesta Alūksnes pārvaldes darbinieki ēdināšanas un pārtikas tirdzniecības uzņēmumus pastiprināti kontrolēs visu vasaru, bet pirms Jāņiem konstatētie pārkāpumi jau daļēji novērsti.
Pārtikas un veterinārā dienesta Alūksnes pārvaldes darbinieki ēdināšanas un pārtikas tirdzniecības uzņēmumus pastiprināti kontrolēs visu vasaru, bet pirms Jāņiem konstatētie pārkāpumi jau daļēji novērsti.
“Lielākā daļa pārkāpumu saistīti ar svaigas gaļas, tās produktu un saldētu produktu glabāšanu. Saldējamās vitrīnas, kurās ir izvietoti produkti, karstajā laikā nespēj nodrošināt tādu temperatūru, kādu uzglabāšanai ir noteicis ražotājs. Kritiskā robeža ir mīnus 15 grādi. Uzņēmumu īpašniekiem ir jānodrošina vismaz tāda temperatūra, tāpēc jārūpējas, lai produkti vitrīnā nebūtu sablīvēti, kā arī jāgādā par telpu atvēsināšanu ar kondicionieriem. Nevar nelielā telpā izvietot vairākas saldējamās iekārtas, jo tās izdala siltumu,” skaidro pārvaldes priekšnieka vietniece Daina Stahovska.
Viņa pirmdien atkārtoti pārbaudīja divas tirdzniecības vietas, kur bija konstatēti pārkāpumi, un secināja, ka trūkumi novērsti. “Nekur nebija pārtikas produktu, kuriem beidzies derīguma termiņš. Tiesa, uz pārvaldi atnesa siera rituli, kuram esot slikta garša un vircas smarža. To pārsūtījām ražotājam, jo nevaram ietekmēt šo procesu kaimiņu rajonā,” atzīst D.Stahovska. Viņa uzsver, ka dienests operatīvi pārbauda sūdzības. Pēc patērētāju sūdzības tika pārtraukta svaigu zivju tirdzniecība, jo tām bija beidzies derīguma termiņš. Par šo pārkāpumu tirgotājs sodīts ar 20 latu naudas sodu.
D.Stahovska ir apmierināta, ka ēdināšanas un tirdzniecības uzņēmumu telpās tiek ievērotas higiēnas prasības. Tiesa, daudzi pārdevēji un darbinieki nav izgājuši mācības. Šo problēmu rada lielā kadru mainība. Dažā veikalā gada laikā ir mainījušies visi darbinieki, tāpēc ir grūti nodrošināt mācības, kas ir obligātas reizi divos gados.
***
Fakti
Pirms Jāņiem pārbaudes veiktas 665 pārtikas tirdzniecības un sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos Latvijā. Higiēnas noteikumu pārkāpumi atklāti katrā ceturtajā uzņēmumā, uzglabāšanas temperatūras režīms netika ievērots 44 uzņēmumos, derīguma termiņš bija beidzies atsevišķām precēm 28 tirdzniecības vietās. 22 personām par kopējo summu 1820 lati uzlikts naudas sods.
