Zemkopības ministrija izstrādājusi higiēnas prasības neliela apjoma zvejas produktu tiešai piegādei patērētājiem.
Zemkopības ministrija izstrādājusi higiēnas prasības neliela apjoma zvejas produktu tiešai piegādei patērētājiem.
Prasības attiecas uz zvejniekiem un zivju audzētājiem, kas zivis iegūst atbilstoši normatīvo aktu prasībām un patērētājiem tieši piegādātais zivju daudzums nepārsniedz 100 kilogramus, izņemot zušus un lašus.
Zivju piegādātājiem ir jānodrošina zvejas produktu kvalitāte, lai to varētu lietot pārtikā. Zivis nevar atrasties tiešā saules staru iedarbībā, jāsargā no vides piesārņojuma, kā arī jānodrošina, lai tās atrastos temperatūrā, kas neļauj zaudēt zivīm raksturīgās īpašības.
Zvejniekam, kas piegādā zivis un citus zvejas produktus nelielā apjomā, sava darbība ir jāreģistrē Pārtikas un veterinārajā dienestā.
