Šogad daba mums ļauj mieloties ar veselīgajām dārza zemenēm daudz agrāk nekā citus gadus, jo siltais laiks veicina strauju ogu attīstīšanos un nogatavošanos.
Šogad daba mums ļauj mieloties ar veselīgajām dārza zemenēm daudz agrāk nekā citus gadus, jo siltais laiks veicina strauju ogu attīstīšanos un nogatavošanos. Virešu pagasta integrētajā saimniecībā “Zemesziediņi” šonedēļ jau pirmo reizi lasīja zemenes.
“Zemesziediņu” saimnieki Indra un Vairis Vilemsoni zemenes sāka audzēt pirms diviem gadiem, un šis ir gads, kad iegūs pirmo lielo ražu. Viņi prognozē, ka šovasar būs laba ogu raža.
“Zemenes esam iestādījuši divu hektāru platībā. Pirms diviem gadiem izveidojām ar plēvi klātas vagas, bet zem plēves ierīkojām laistīšanas iekārtas, lai stādu saknēm nekad netrūktu mitruma. Audzējot zemenes zem plēves, ir vairākas priekšrocības – tās neaizaug ar nezālēm, nav ļoti smilšainas, ir saldākas ogas un ātrāk nogatavojas, jo melnā plēve vairāk pievilina saules starus un ogas ienākas nedēļu agrāk. Zāle aug tikai rindstarpās, ko ērti nopļaut. Turklāt zem plēves arī mitrums ilgāk saglabājas pēc laistīšanas,” stāsta V.Vilemsons.
“Zemesziediņos” audzē šķirnes “Polka”, “Induka”, “Honeoye” un “Elsanta”. “”Polka” ir vissaldākās, garšā līdzinās pat meža zemenēm. “Honeoye” ir agrāka šķirne, bet, audzējot zem plēves, nogatavojoties ogas nez kādēļ atpaliek no citām šķirnēm. Par “Elsantu” saka, ka mūsu klimatiskajos apstākļos šī šķirne ir neizturīga, bet mūsu saimniecībā ir izturējusi abas pēdējās ziemas. Galvenais, lai pietiek ūdens zemeņu laistīšanai,” saka V.Vilemsons.
Pagājušajā gadā saimniecība “Zemesziediņi” ieguva integrētās saimniekošanas sertifikātu. Tas apliecina, ka saimnieko videi labvēlīgi, bet tā nav bioloģiskā saimniecība.
“Mēs uzmanām, ja, piemēram, savairojas ļoti daudz kaitēkļu, tikai tad miglojam. Šovasar ir sauss un silts laiks, tādēļ slimības zemenēs neizplatās un vismaz pagaidām nav nepieciešams miglot. Mēslojam zemenes, vadoties pēc augsnes un citām analīzēm. Par integrēto saimniekošanu saņemam arī maksājumus no valsts – pagājušā gada rudenī saņēmām pirmo šādu maksājumu. Uzskatu, ka integrētā saimniekošana ir izdevīgāka nekā bioloģiskā, jo – ja bioloģiskā saimniecībā savairojas kaitēkļi, nedrīkst lietot ķīmiskas aizsargvielas, bet integrētajā saimniecībā drīkst, ja ir kritiskā robeža. Pašlaik Latvijā gandrīz 300 saimniecībās saimnieko integrēti, bet daudzi saimnieki vēl ir ceļā uz sertifikāta iegūšanu,” norāda V.Vilemsons.
Zemenes nolasa pašu spēkiem un palīdzot strādniekiem, kas paši jau piesakās uz ogu lasīšanu. Lielāko daļu ogu pārdod uz vietas saimniecībā “Zemesziediņi”, jo V.Vilemsons uzskata, ka tā ir vislabāk.
“Tā varam vienmēr piedāvāt svaigas ogas un tās nav nekur jātransportē. Reizēm vedam ogas uz Rīgu, kur tās pērk vairumtirgotāji un privātpersonas.
Pagājušajā gadā nedaudz tirgojāmies arī Alūksnes tirgū. Tomēr lielāko daļu ogu nopērk saimniecībā, tādēļ bieži nevajag doties izbraukumos. Pie mums pēc ogām brauc cilvēki no Grundzāles, Gaujienas, Virešiem, pat Vijciema – par pieprasījumu nesūdzamies,” atzīst Vairis Vilemsons.
“Zemesziediņos” audzē arī avenes, bet šoziem puse stādījumu izsala, tie, kas palika, ziedēja mazāk. V.Vilemsons vērtē, ka arī aveņu raža šogad ienāksies agrāk: jau jūnija beigās – jūlija sākumā.
Vasarā ieteicams apēst vismaz 5 kilogramus zemeņu, jo zemeņu sēkliņas iztīra no zarnām liekos sārņus, kas uzkrājušies ziemas periodā, līdz ar to uzlabojot sirds darbību un normalizējot asinsriti. Zemenes ir vispāratzīts antidepresants – 150 grami ogu ir pietiekams daudzums, lai uzlabotu garastāvokli. Svaigas zemeņu ogas veicina zobakmens sadalīšanos. Zemenēs ir daudz bioloģiski aktīva ūdens, dažādi vitamīni, minerālvielas un mikroelementi, kas gādā par organisma attīrīšanu un atjaunošanās procesu. Arī zemeņu lapas ir vērtīgas, jo to tēja pazemina asinsspiedienu, paplašina perifēros asinsvadus, palēnina sirds ritmu, palīdz pret dažādām ādas slimībām.
