(8 porcijas) 4 sālītas siļķes, smalki sagriezts 1 puravs,2 sarkanie sīpoli, sagriezti plānās ripiņās, 1 tējk. “Santa Maria” drupinātu melno piparu, 3 “Santa Maria” lauru lapas, 5 krustnagliņas, 2 tējk.
(8 porcijas)
4 sālītas siļķes, smalki sagriezts 1 puravs,2 sarkanie sīpoli, sagriezti plānās ripiņās, 1 tējk. “Santa Maria” drupinātu melno piparu, 3 “Santa Maria” lauru lapas, 5 krustnagliņas, 2 tējk. “Santa Maria” diļļu; marinādei: 200 ml 9% galda etiķa, 200 ml ūdens, 150 g cukura.
Samaisa marinādi, līdz cukurs ir izkusis. Iztīra siļķi un ar asu nazi griež zivs fileju rombiņos. Tad kārto stikla burkā vai bļodā pamīšus ar dārzeņiem un garšvielām, pārlej marinādi. Atstāj ledusskapī uz diennakti. Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem un biezpienu.
