- Šodien: 23.12.2024
- Sveiki! Pieslēgties
Brigita Skaistkalne
200 gramu svaigā siera (“Mascarpone” vai cita), 200 mililitru saldā krējuma, cukurs pēc garšas, vaniļas cukurs pēc garšas, krējuma, vaniļas vai ogu zefīrs, zemenes, avenes vai mellenes pēc izvēles. Lai mielotos ar šādu desertu, varam ļaut vaļu fantāzijai un izmantot...
1 buntīte sparģeļu, bekona strēmelītes, cietais Parmezāna tipa siers, ķiploki, pipari, sviests. Daļu izvārīto sparģeļu nolēmu apcept uz pannas, ietītus bekona strēmelītēs. Te varam izmantot arī neapvārītus sparģeļus – tiem tikai no apakšas jānogriež cietie galiņi un varbūt jānovelk arī...
2 āboli, 2 bumbieri, 140 mililitru ūdens, 20 gramu želatīna, 1 – 2 ēdamkarotes cukura. Lai pagatavotu šo veselīgo desertu, želatīnu aplēju ar apmēram glāzi novārīta auksta ūdens un uzbriedināju. Ābolus un bumbierus nomazgāju, nomizoju un atbrīvoju no serdēm. Mīkstumu...
Alūksniešiem.lv redakcija
Gribi pārsteigt mīļoto ar gardu ēdienu? Nacionālais pārtikas mazumtirdzniecības tīkls ELVI kopā ar pavāri un uztura speciālisti Jevgēniju Jansoni piedāvā vegāniska gratēna un sulīgas burkānkūkas recepti Valentīndienas vakariņām. Biešu - puravu gratēns (Gatavošanas laiks: 10 min + laiks cepšanai) Sastāvdaļas...
300 gramu lēcu, 2 burkāni, 2 sīpoli, 3 ķiploka daiviņas, 1 ēdamkarote tomātu pastas, 1 ēdamkarote augu eļļas, ½ tējkarotes malta kumīna, malti pipari, sāls. Sātīgas zupas pagatavošanai izvēlējos sarkanās lēcas, jo tās izvārās ātrāk. Tās ieteicams iekļaut mūsu ēdienkartē,...
Krēmam: 200 mililitru saldā krējuma, 2 ēdamkarotes cukura, 100 gramu piparkūku, ½ tējkarotes kanēļa, 2 ēdamkarotes ruma. Mērcei: 250 gramu purva dzērveņu, 1 litrs ūdens, 4 – 5 ēdamkarotes cukura, 4 tējkarotes kartupeļu cietes. Pēc gada nogales svētkiem, ja visas...
Lai kādi būtu laiki, sieviešu spēks un solidaritāte spēj darīt brīnumus, tālab, svinot Starptautisko sieviešu dienu pavāre un uztura speciāliste Jevgēnija Jansone kopā ar nacionālo pārtikas mazumtirdzniecības tīklu ELVI piedāvā divas receptes viegli pagatavojamām uzkodām, kas noderēs gan kungiem, kuri...
Klāt novembris ar saviem svētkiem. Pēc senlatviešu tradīcijām, Mārtiņdiena iezīmē apkūlības un simbolizē ziemas sagaidīšanu, bet viena no paražām vēstī: “Mārtiņos iet čigānos un ēd zosi vai gaili.” Mums zināmo apstākļu dēļ pašlaik ciemošanās pie radiem un draugiem ir “aizliegta...
Foto: Publicitātes Šo svētdien, 31. oktobrī, daudzās pasaules valstīs tiks atzīmēts Helovīns jeb Visu svēto diena. Katrā pasaules malā šos svētkus atzīmē citādi: bērni un pieaugušie gatavo maskas, grebj ķirbjus, dekorē māju un gatavo spocīgus mošķu ēdienus. Šogad, kad valstī...
Kas šodien saldajā ēdienā? Šoreiz – vēl kāda “zaptīte”, jo šis ir lielisks veids, kā rudenī izmantot pašu dārzā iegūto ābolu ražu. (Man gan bija vienas no dāsnajām kaimiņienēm dāvātie augļi.) Ievārījums ir vienkārši pagatavojams, tas ir biezs, mazliet atgādina...
Sastāvdaļas: 1 kilograms gurķu, 250 gramu sīpolu, 300 gramu cukura, 400 mililitru ābolu etiķa, 3 ēdamkarotes sāls, 2 ēdamkarotes sinepju graudiņu, ½ tējkarotes kurkumas, 5 – 6 melno piparu graudiņi, 10 smaržīgo piparu graudiņi. Izlasījusi šo recepti, nodomāju – šo...
Sastāvdaļas: 500 gramu ķiršu, 700 gramu cukura, 250 gramu burkānu, ½ citrona. Atradusi šo neparasto recepti, vēlējos to izmēģināt, tikai nepieciešamo sastāvdaļu daudzumu palielināju uz pusi – nevārīšu taču pustukšu katlu. Tādēļ šoreiz izņēmu no ledusskapja saldētavas jau ziemai noglabātos...
Sastāvdaļas● 4 olas● 2 ēdamkarotes pūdercukura● 1 ēdamkarote miltu● 30 gramu sviesta● citronu sula● vaniļas cukurs,● sāls● 300 gramu zemeņu● bazilika lapiņas Zemenes noskaloju un sagriezu gabaliņos, apkaisīju ar ēdamkaroti pūdercukura. Olām baltumus atdalīju no dzeltenumiem. Dzeltenumus saberzu ar atlikušo...
“Nevari izdomāt, kura recepte ģimenei garšos labāk – sāļā vai saldā? Mutē kūstošais konfekšu deserts, kūpošais brokastu sendvičs un izsmalcinātās brokastis ar lasi un sparģeļiem – izmēģini tās visas!”Rimi Bērniem garšas eksperts Normunds Baranovskis ĢImenes dienas rītā iesaka nodoties kulinārajiem...
Foto: Pexels.com/ attēlam ilustratīva nozīme Ja bērni varētu brīvi izvēlēties, ko ēst, vairums pusdienās ēstu makaronus un cīsiņus, bet našķiem izvēlētos svaigus augļus, ogas, jogurtu un saldumus, liecina pārtikas mazumtirdzniecības tīkla ELVI “Bērnu mēneša” ietvaros veiktā vecāku aptauja par to,...
Ir īstais laiks doties dabā – pārgājienā vai piknikā, un baudīt stiprinošu maltīti svaigā gaisā. Šefpavārs Raimonds Zommers iesaka pagatavot sātīgus salātus ar auksti kūpinātu cūkas karbonādi, sēnēm un zaļumiem, kas garšos labi gan silti, gan auksti. Piknika grozu piepildi...
Publicitātes foto Visbiežāk gavēņa laikā cilvēki ievieš izmaiņas savā uzturā un maina ēšanas paradumus, atsakoties no gaļas, zivīm un saldumiem, meklējot veģetāras alternatīvas gardai un sātīgai maltītei. Šefpavārs Raimonds Zommers iesaka izmēģināt ātri pagatavojamu, vienkāršu un gardu recepti, kas prasa...
Atkal viena garšīgu un sātīgu salātu recepte, kuru nesen izmēģināju. Iegādātais cietais avokado istabas temperatūrā nogatavojās pāris dienās. Izlasīju, ka šo procesu varot paātrināt, ja avokado ieliekot papīra iepakojumā kopā ar āboliem. Neesmu gan to pārbaudījusi. Sastāvdaļas: 1 avokado 10...
Kamēr vēl līdz ar citiem ziemas priekiem varam “locīt iekšā” arī mandarīnus, atradusi šo recepti, vēlējos izbaudīt atkal jaunas garšas. Tā kā šoreiz mājās vēl bija patvērusies 100 gramu baltās šokolādes tāfelīte, attiecīgi samazinot šā gardā deserta pagatavošanai nepieciešamo pārējo...
Līga Vīksna
Gatavojot brīvdienās, man ir tikai divi varianti - pagatavot kaut ko ātri, lai pēc tam var ilgi un laiski atpūsties, vai arī beidzot ļauties kam ekskluzīvākam, jo laika taču pietiek! Šoreiz piedāvāju ātro variantu, kas man tapa svētdienas rītā stundas...
Bez saknēm, dārzeņiem, salātiem un garšaugiem nav iedomājams pilnvērtīgs ikdienas un svētku ēdiens. Tie ne tikai ir veselīgi, bet arī piešķir maltītei bagātīgu garšu. Dārzeņi un saknes ir ļoti daudzveidīgi krāsās, izskatā, garšās un konsistencē. Turklāt, atkarībā no pagatavošanas veida,...
Varbūt arī jums aizmirsta kādā plauktā glabājas vafeļu cepamā plītiņa? Ja tā, Valentīndiena ir iemesls likt to lietā un izcept garšīgas vafeles. Sajaucu olas ar cukuru un izkausētu sviestu, tad pievienoju arī sāli, miltus, kartupeļu miltus, saldo krējumu, garšvielas un...
Sastāvdaļas 4 olas 6 ēdamkarotes cukura 4 ēdamkarotes miltu ½ tējkarotes cepamā pulvera sula un miziņa no puses citrona 4 lieli āboli sauja žāvētu dzērveņu rīvmaize pūdercukurs Lai neaizlaistu postā vēl no rudens pataupītos ābolus un reizē pagatavotu ko gardu,...
Sastāvdaļas 1 liels baklažāns 400 gramu jauktas maltās gaļas 3 olas 1 sīpols sāls un malti melnie pipari milti apviļāšanai augu eļļa cepšanai Baklažāni man ir iegaršojušies, tādēļ meklēju arvien jaunas idejas, kā tos atkal citādāk pagatavot. Ceru, ka tie...
Loreta Jargane
Domājot par motivējošu atbalstu viesmīlības nozarei, vadošais izejvielu piegādātājs un vairumtirgotājs Gemoss izsludina grantu konkursu. Mērķis ir atbalstīt un izglītot jaunos uzņēmējus, piešķirot 10 000 eiro inovatīvu pārtikas produktu ideju realizēšanai, "Alūksniešiem.lv" vēsta Gemoss sabiedrisko attiecību konsultante Anda Podziņa. Veselīgās...
Sastāvdaļas: 700 gramu ķirbja, vismaz 1 sīpols, ķirbju sēkliņas, 200 mililitru saldā krējuma (15%), 1 ēdamkarote sviesta, ½ tējkarotes Provansas garšvielu, augu eļļa. Oktobri reizēm dēvējam arī par ķirbju mēnesi – raža novākta, un tad jau lielo ogu varam aizgriezt...
Foto: Brigita Skaistklane Sastāvdaļas: 4 kilogrami gurķu, 1 ķiploka galviņa, 2 – 3 ēdamkarotes sāls, 2 – 3 ēdamkarotes cukura, 5 ēdamkarotes 9% etiķa, 200 mililitru augu eļļas, pētersīļu zaļumi, malti melnie pipari. Atradusi recepti, kādu līdz šim vēl nebiju...
Foto: Brigita Skaistkalne Sastāvdaļas: 2 kilogrami gurķu, 200 gramu “Spilvas” mārrutku, 500 gramu cukura, 5 ēdamkarotes sāls, 300 gramu 9% galda etiķa, 100 – 200 gramu novārīta, atdzesēta ūdens. Jau pirms gadiem desmit šī recepte man šķita ievērības cienīga, un...
Ar malto gaļu pildīti kabaču “gredzeni” Sastāvdaļas: 1 vidēja lieluma kabacītis, 200 – 350 gramu maltās gaļas, milti, sāls, pipari, augu eļļa; panējumam – 2 olas, 3 ēdamkarotes piena, sāls, pipari un citas garšvielas. Kabaci noskaloju, nomizoju un sagriezu apmēram...
Abas receptes kopāFoto: Publicitātes Vasara ir laiks, kad dārzeņi un augļi ir paši gardākie. Gurķis ir neatņemama vasaras garšas sastāvdaļa. Gurķus var lietot uzturā dažādos viedos – sālītus, marinētus, aukstajā zupā, salātos vai svaigus kā uzkodu. Lai palutinātu tavas garšas...
Salātu sastāvdaļas, protams, varam vienkārši samaisīt kopā ar majonēzi. Taču ēdienu varam veidot un pasniegt arī kā gleznu. Tiesa gan, vispirms tā priecēs acis, un sākumā, to ieraugot, žēl būs pat aiztikt, bet salāti tik labi garšos, ka no šķīvja...
Šo gardo kūku iesaku pagatavot tieši zemeņu sezonā, lai gan ogas nu jau ir pieejamas pat ziemā.Biskvītu šoreiz cepu pati, taču aizņemtākie var izmantot arī veikalos nopērkamās iepakojumā esošās trīs gatavās plāksnes. Olas ar mikseri saputoju kopā ar cukuru un...
Daudziem no mums mājas režīmā jau rit trešā nedēļa un var gadīties, ka pa šo laiku ir pagatavotas visas ģimenes iecienītās receptes, griķi un rīsi ir tikuši gatavoti vairākas reizes nedēļā un ierastās pusdienas vai vakariņas jau ir apnikušas. Ja...