Latvijā veikts pētījums, vai skolu ēdienkartēs nodrošina bērniem nepieciešamo kalcija dienas normu.
Latvijā veikts pētījums, vai skolu ēdienkartēs nodrošina bērniem nepieciešamo kalcija dienas normu. Tas liecina, ka skolās to neievēro. Aptaujātie uzskata, ka iecienītākie produkti, kas satur kalciju, ir piens, siers, zivis, dārzeņi, kā arī, protams, kalcija tabletes.
Lauku skolās parasti pusdienas ir ne vien lētākas, bet arī garšīgākas, bet par kalcija daudzumu netiek īpaši domāts. “Bejas pamatskolā skolēni par pusdienām maksā 30 santīmus, bet tie, kuru vecāki sarūpējuši kopgaldam kartupeļus, sulu vai dārzeņus, saņem piecu santīmu atlaidi, taču tādu nav daudz,” stāsta Bejas pamatskolas šefpavāre Asja Sedleniece.
Skolai ir arī dārzs, kurā izaudzē dažādus dārzeņus kopgaldam. To pietiek līdz jaunajam gadam. “Lielākā daļa skolēnu no apmēram 100 audzēkņiem ēd pusdienas. Ēdienkarti pati veidoju, cenšos tajā iekļaut kaut ko jaunu. Skolēni visvairāk iecienījuši zupas un saldos ēdienus, makaronus, griķus, zirņus, tomātu mērci,” uzsver A.Sedleniece.
Pie kopgalda ir tradīcija, ka skolēni paši izvēlas porcijas lielumu pēc saviem ieskatiem, to var papildināt, ja vēlas. Šefpavāre uzskata, skolēni ir labi un garšīgi paēdināti, jo ēdienkarte ir daudzveidīga. “Kādreiz skolās deva vitamīnus. Uzskatu, ka arī dārzeņos ir daudz vitamīnu, ko viņiem piedāvājam,” secina viņa. Apmēram desmit audzēkņi dzīvo internātā, viņi izmanto arī pārējās ēdienreizes skolā. Viņiem tiek vairāk piena produktu brokastīs un launagā.
Pilsētas skolās situācija ir citādāka. Kāda skolēna māmiņa laikrakstam pauda, ka par 50 santīmiem pusdienas skolā ir nekvalitatīvas, porcijas mazas. Tāpēc bērni izvēlas ēst citur vai siltas pusdienas neēd. “Man ir bēdīgi, ja bērns no rīta pirms pošanās uz skolu saka – kaut šodien skolā būtu labs ēdiens!” saka viņa.
