Agita Bērziņa
Dzīvei laukos ir ļoti daudz priekšrocību. Īpaši šobrīd, kad visā pasaulē cilvēki baidās no vīrusa un ir ierobežoti. “Laukos dzīve nav mainījusies, viss rit ierasto gaitu,” saka Evelīna (22) un Elvis (19) Pauloviči, Ziemera pagasta zemnieku saimniecības “Polieši” saimnieku Noras un Arvja bērni. Abi jaunieši piedalījās Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centra rīkotajās uzņēmējdarbības apmācībās “Laukiem būt!”, gūstot vērtīgas zināšanas savu ieceru īstenošanai. Apmācību “Laukiem būt!” noslēgumā izstrādāja biznesa plānu. Evelīna to rakstīja kūku cepšanas biznesa uzsākšanai, bet Elvis – saimniecības attīstīšanai, audzējot liellopus.
Evelīna Smiltenē apguvusi ēdināšanas pakalpojumu jomu, kas ļauj strādāt četrās profesijās – pavāra, konditora, viesmīļa un bārmeņa, taču kā savu izvēlējās konditoreju. Evelīna atklāj, ka vislabprātāk kļūtu par mājražotāju un ceptu kūkas mājās, taču vairāku apstākļu dēļ izvēlējusies šobrīd no idejas atteikties. “Vajag piemērotas telpas, aprīkojums. Tuvējā apkārtnē jau ir vairākas gardu kūku cepējas, tādēļ baidos, vai būtu pieprasījums. Pie tam vīrusa laiks nav piemērots, lai sāktu ko jaunu, jo tirgoties nedrīkst,” norāda Evelīna un neslēpj, ka viņai ir sapnis par savu konditorejas izstrādājumu kafejnīcu. [ngg src=”galleries” ids=”37″ display=”basic_slideshow”]
Vairāk lasi 15.decembra laikrakstā “Alūksnes un Malienas Ziņas” vai pēc laikraksta e-versiju šeit.
Reklāma