Pagatavo plāno pankūku mīklu (3 olas, 2 ēdamkarotes cukura, šķipsniņa sāls, 500 ml piena, nedaudz ūdens, milti). Cep lielās pankūkas, katru izklājot uz šķīvja. Pildījumam smalki sagriež šķiņķi un sarīvē sieru. Katrā pankūkā ieliek šķiņķi ar sieru, aizloka. Uzsilda, lai izkūst siers, un pasniedz ar sev tīkamām piedevām. ◆
