Pagatavo smilšu mīklu: 200 gramus sviesta sajauc ar 200 gramiem cukura, pievieno 3 olu dzeltenumus, cepamo pulveri, miltus – tik daudz, līdz mīkla nelīp pie rokām. Mīklu izklāj uz pannas. 3 olu baltumus saputo ar 300 gramiem cukura, pievieno 2 glāzes plūmju bez kauliņiem un samaisa. Iegūto masu klāj virs smilšu mīklas, cep 200 grādos apmēram 40 minūtes. ◆
