Alūksnes pilsētas bibliotēkas bērnu literatūras nodaļas vadītāja Dzidra Bauere piedāvā “Alūksnes Ziņu” lasītājiem divas salātu receptes.
Alūksnes pilsētas bibliotēkas bērnu literatūras nodaļas vadītāja Dzidra Bauere piedāvā “Alūksnes Ziņu” lasītājiem divas salātu receptes.
“Manas vedeklas mamma ir liela kulināre. Man iepatikās salāti, jo pagatavošana neprasa daudz laika. Burkānu salātiem vajadzīgi četri lieli burkāni, četri lieli ķiploki, divas ēdamkarotes eļļas, karijs, pipari, sāls, cukurs, galda etiķis. Viss jāliek pēc garšas. Burkānus un ķiplokus sarīvē. Sajauc ar garšvielām, etiķi un eļļu,” stāsta Dzidra.
Viņa atzīst, ka tie ir labi salāti. “Otra ir svaigu kāpostu salātu recepte. Nepieciešami svaigi kāposti, svaigs gurķis. Tos sagriež vai sarīvē, pievieno cukuru, sāli, etiķi un pieberž izžāvētas piparmētru lapiņas. Pieliek eļļu. Visas sastāvdaļas pievieno pēc garšas,” saka Dzidra.
“Tie ir netradicionālāki salāti. Domāju, ka tos var pasniegt bez citām piedevām, lai labāk izgaršotu. Tas varētu būt labs ēdiens svētku vakariņām arī Mātes dienā,” atzīst Dzidra.
